Pasta, pasta, pasta

Mi lenne gyorsabb és finomabb vacsora egy tányér igazi olasz tésztánál? Jön a nyár, itt vannak a friss alapanyagok, hajrá!

Az olasz konyha esszenciája a gyorsaság és frissesség. Ha elég gyakorlottak vagyunk, még a tésztagyúrás sem tart nagyon sokáig, de ha készen vesszük, akkor pofonegyszerű ízorgiákat hozhatunk össze annyi idő alatt, amíg a tészta kifő. Ha te is odavagy az olasz konyháért és a tésztákért, akkor tarts velünk, 19 különböző pastát hoztunk!

  1. 1.

    Spagetti boscaiola

  2. 2.

    Egyszerű szardellás spagetti

  3. 3.

    Spagetti Pomodoro

  4. 4.

    Gnocchi cukorborsóval és szárított paradicsommal

  5. 5.

    Pesto Calabrese pennével

  6. 6.

    Mascarponés-gorgonzolás gnocchi

  7. 7.

    Rigatoni baconos paradicsommártással

  8. 8.

    Pasta all'arrabbiata

  9. 9.

    Lasagne classico

  10. 10.

    Carbonara ínyenc módra

  11. 11.

    Rusztikus bolognai ragu

  12. 12.

    Spagetti alla Sante

  13. 13.

    Spagetti alla puttanesca

  14. 14.

    Spaghetti alla amatriciana

  15. 15.

    Spagetti san marzano szósszal

  16. 16.

    Velővel töltött cannelloni

  17. 17.

    Zöldborsó pesztós bavette

  18. 18.

    Körtés-kéksajtos ravioli

  19. 19.

    Sült paprikás gnocchi

Hirdetés

Támogatott tartalom

A mi Rögös túrónknak tényleg nincsen párja?

Ha röviden kellene válaszolni, a következőt mondanánk: bátran állíthatjuk, hogy valóban egyedülálló élelmiszer. Miért jelenthetjük ki ezt ennyire magabiztosan? Milyen érvekkel támasztható alá a Rögös túró egyedisége? Következzen egy gyors gasztronómiai kalandozás páratlan tejtermékünk világában!

Címlapról ajánljuk

Így festett egy szüret régen – Képeken a munka és...

Manapság már viszonylag ritka, hogy egy családi/baráti társaság, esetleg egy egész falu felhágjon a szőlőhegyre őszidő derekán, hogy az ott roskadozó fürtöket puttonyba szedje, azokból bort készítsen és az egész folyamatot lakomával, játékokkal és általános mulatsággal kísérje. A szüret nem is olyan rég szerves részét képezte az ősznek, a hozzá fűződő szokások pedig sokat mesélhetnek egy olyan korról és világról, amit (nagyrészt) már magunk mögött hagytunk.

Lakos Benedek

További cikkek