Egyszerű szardellás spagetti

Name: Egyszerű szardellás spagetti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 150 g Spagetti tészta; 3 gerezd Fokhagyma; 8 db Szardella (konzerv) sózott; 30 ml Citromlé; 10 db Koktélparadicsom meghámozva, feldarabolva; 1 dl Paradicsomlé házi; 2 ek Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 2 db Szárított paradicsom kicsi kockára vágva; 1 teáskanál Olívaolaj; 10 dkg Grana Padano

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szardellás spagettihez

150 g spagetti tészta
3 gerezd fokhagyma
8 db szardella (konzerv) (sózott)
30 ml citromlé
10 db koktélparadicsom (meghámozva, feldarabolva)
1 dl paradicsomlé (házi)
2 ek sűrített paradicsom
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
2 db szárított paradicsom (kicsi kockára vágva)
1 teáskanál olívaolaj

A tetejére

10 dkg grana padano

gyors
olasz

595

Kalória

35.7g

Fehérje

73.1g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

187.2g

Víz

47.6g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

A szardellás spagettihez

75g spagetti tészta

278 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
16g szardella (konzerv)

34 kcal
15g citromlé

3 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A tetejére

50g grana padano

196 kcal

Összesen 595 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

A szardellás spagettihez

150g spagetti tészta

557 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
32g szardella (konzerv)

67 kcal
30g citromlé

7 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A tetejére

100g grana padano

392 kcal

Összesen 1190 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

A szardellás spagettihez

23.3g spagetti tészta

86 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
5g szardella (konzerv)

10 kcal
4.7g citromlé

1 kcal
26.4g koktélparadicsom

5 kcal
15.5g paradicsomlé

3 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
2.8g szárított paradicsom

7 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

A tetejére

15.5g grana padano

61 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2698 g
Cink
3 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
682 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
1208 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
187.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
90 micro
β-karotin
741 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
15439 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 595 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
71.4 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5396 g
Cink
7 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1365 mg
Vas
11 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1223 mg
Nátrium
2416 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
146.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
374.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
434 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
181 micro
β-karotin
1483 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
30878 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 1190 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
836.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
212 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
375 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
230 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4787 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A szardellás spagettihez

Lobogó sós vízben megfőzzük a spagetti tésztát.
Turmixgépbe belerakjuk a szardellát, a fokhagymákat, sót és borsot, aszalt paradicsomot, valamint a citromlevet és 2 ek olívaolajat. Összemixeljük.
Amint a tészta kész, leszűrjük, és egy pillanatra félretesszük.
Az ételt személyenként-adagonként készítjük el, de ha nagyon nincs időnk, akkor egyben.
Egy serpenyőben 3 ek olívaolajat felmelegítünk, rádobunk 2 tk szardellás masszát, 1 ek paradicsomsűrítményt, gyorsan kavargatjuk, hogy ne égjen oda, a koktélparadicsom felét, és 0,5 dl paradicsomlevet.
Összesütjük nagy lángon, hogy a nedvesség egy kissé elpárologjon, majd ráhelyezünk egy adag tésztát, és ezzel is jól összerázzuk - elkeverjük.
Amint kész, ez kb 3-5 percet vesz igénybe, egy tányérra ráöntjük, és megszórjuk reszelt parmezánnal vagy grana padanoval a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Jr Smith nagyon megkedvelte az utóbbi időben a szardellát. Mivel ezt erősen pártolom, gondoltam elkészítem neki ezt a kis olasz spagetti-receptet, ugyanis a másik nagy kedvence a spagetti. Másik jó dolog benne, hogy nem igényel nagy előkészületet. Igazából zseniálisan egyszerű és gyors étel, ugyanakkor mégsem a szokásos és ráadásul finom. Hiába no, ezek az olaszok csak tudnak valamit! Viva Italia! :)