Mindig is érdekesnek, persze egyben furcsának is tartottam, hogy nyáron, amikor az ember elvileg nem nagyon kívánja a nehéz, zsíros ételeket, a legtöbb klasszikus gyorsétel, vagyis a hamburger, a hot dog, a palacsinta, a sült krumpli, mégis fénykorát éli. Az is lehet, hogy ez is egy a sok ételmítosz közül, mindenesetre a nyár elengedhetetlen szereplői a tócsni és a lángos. Ha nem töménytelen mennyiségben és nap mint nap eszünk belőlük, simán beleférnek bármilyen kiegyensúlyozott étrendbe, főleg, ha sok nyers zöldséget pakolunk melléjük, rájuk.
Medvehagymás-baconös tócsni
Sikerült elég sok medvehagymát szednünk és gondoltam, kicsit felturbózom a megszokott tócsnit. Így került bele mindkét 'jóság' . :)
Sajtos-zöldséges tócsni
Hát ez volt a mai ebéd egy kis barna rizzsel. De magában is nagyon finom egy jó kis mártogatóssal! :)
Tonhalas röszti
Nem hiszem, hogy szükséges story krumplihoz meg halhoz. Ki az, aki nem szereti?
Darált húsos tócsni
A napokban krumplifőzeléket készítettem. Megkérdeztem a páromat, mi legyen rá a feltét, ő azt felelte tócsni. De drágám, krumplifőzelékhez tócsni??? Elég régen ettünk tócsnit, ...
Bundás-zabos puffancs
Viszonylag gyors, egészséges reggeli. Valójában bundás kenyeret szerettem volna enni, de kenyér nem volt itthon. És különben is! A mai nap megérdemelte, hogy jól induljon... Hogy aztán ...
Sütőben sült tócsni debrecenivel
Vasárnap gondolkodtam, mit is főzhetnék, tésztát nem akartam, a húst már nagyon unjuk, gyors is legyen, ne kerüljön sokba sem, de legyen finom is. Aztán eszembe jutott a tócsni, ami nagyon ...
Hagymás töktócsni
Az első tócsnit kisütés után mindig kóstoljuk meg, és szükség szerint fűszerezzük!
Tócsni fitness módon
Szeretem a tócsnit, de a sok magába szívott olaj miatt nehéz, émelyítő nekem. Egyébként is törekszem arra, hogy amit lehet, kevesebb kalóriával készítsek el. A sárgarépa helyett vagy ...
Tócsni avagy medvetalp gluténmentesen
Kivettem a zöldségtartóból 8 egész burgonyát. Egy kissé már kicsíráztak a sötétben, mindegy ezekből már nem lesz újkrumpli, mert most meghámozom őket. Csak úgy kanyarodik le a ...
A tócsni ugye sokaknál a burgonya és a fehér liszt miatt tiltólistás, pedig hangyányi kreativitással csavarhatunk egyet rajta: hamarosan beköszönt a cukkiniszezon, amiről tudjuk, hogy szinte bármivel párosítható, így például tócsniba is belereszelhető, kiváltandó a krumplit vagy legalább annak egy részét, és máris sokat könnyítettünk a dolgokon. De a fantáziavariációk száma tényleg fokozható: friss sárgarépa, tök is kerülhet bele, de sokan készítenek zöldséges lepcsánkát zöldborsóval, kukoricával – a tojást, legalább egyet viszont egyikből sem érdemes kihagyni, akárcsak a lisztet, valamennyi mindenképpen szükséges, hogy megfelelő állagú legyen a tésztánk.
Lángos ahogy cartman készíti
:) Szerintem ez a tészta hasonlít leginkább az igazi piaci lángosra.
Joghurtos lángos
Nagyon bevált lángos recept, egy kedves ismerősömtől. Sokszor sütöttem már, mindig nagy sikere van.
Vadkovászos lángos
Torma szakács-barátnőm ötlete volt a kovászos lángos. Én ezidáig csak kenyeret sütöttem vadkovásszal, nem számítva azt az egy szem sós kalácsot, amit még tökéletesítenem kell. ...
Hűtős lángos Olgitól
A lángos nálunk inkább téli étel. Minap megcsapott lent a karácsonyi vásárban az illata, és gondoltam előkotrom a receptet, s a hétre betárazok belőle a hűtőbe. Kb. egy hétig áll el ...
Balatoni lángos fokhagymaszósszal
Ezt a receptet egy szlovák oldalon találtam meg. Egy hölgy írta, hogy kórházban egy szobán 3-an feküdtek, éhesek voltak, aztán elkezdtek beszélgetni, hogy mit ennének meg. Egyik, hogy ...
Klasszikus lángos
Nem sikerült a lángosom - mondta M - , mert nincs meg a receptje, és egy másik szerint készítettem. Nehezményezte, hogy az enyémet miért nem láthatja még a NoSalty-n. Hiszen rengeteg ...
Wokban sütött lángos
Ki ne szeretné a lángost? Ha a piacra mentünk, korábban első utunk mindig a lángosos bódéhoz vezetett, mert egyszerűen nem lehetett ellenállni az illatnak. Ám a sorban állást nem igazán ...
A lángos már meredekebb vállalkozás, a melegben különösen macerás, de ha kellő elszántsággal vértezzük fel magunkat, akkor a cél érdekében simán sikerülhet, és hát az otthoni lángosnak azért tényleg nehezen akad párja! Langyos tejben felfuttatott élesztőt a liszttel ruganyos, homogén tésztává gyúrunk, ez a legizzasztóbb része a műveletnek, majd letakarva hagyjuk megkelni, legalább másfél órán át.
További lángosokért ide kattints! >>
Retró strandos lángos
A strandos lángos az egy életérzés. Mindenkit érint, nem lehet kikerülni. Olyan, mint az István a király zenéje, akkor is tudjuk, ha utoljára hat évesen hallgattuk, mint a TV maci, akit ...
Jöhet a nyújtás, tetszőleges formára, fél centinél vastagabbra nemigen kell hagyni a tésztát. Sajtosan-tejfölösen-fokhagymásan a legfinomabb (szerintünk). Mellé hűs fröccsöt, netán sört, esetleg bodzaszörpöt ajánlunk, meg egy jó nagy strandolást az ebéd után (ahol mindez persze opcionálisan folytatható)!
