édes süti őzgerinc sütemény

Szaftos kakaós keksz őzgerincben pirított kesudióval

Iluska

Csokoládés, kesudióval és kekszdarabokkal készült házi szalámi szeletelve, bordó terítőn tálalva

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tojás
5 dkg étkezési keményítő
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 ek méz
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 dl tej
10 dkg margarin
20 dkg háztartási keksz
7 dkg kesudió (pirítva)

gyors

490

Kalória

8.2g

Fehérje

62.4g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

10.9g

Víz

30g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

31.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

9g tojás

12 kcal
8g étkezési keményítő

32 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g méz

13 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
67g tej

37 kcal
17g margarin

120 kcal
33g háztartási keksz

140 kcal
12g kesudió

65 kcal

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

55g tojás

69 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
25g méz

76 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
400g tej

224 kcal
100g margarin

717 kcal
200g háztartási keksz

838 kcal
70g kesudió

387 kcal

Összesen 2928 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

5.4g tojás

7 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2.5g méz

8 kcal
9.9g cukor

38 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
39.6g tej

22 kcal
9.9g margarin

71 kcal
19.8g háztartási keksz

83 kcal
6.9g kesudió

38 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
136 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2184.6 g
Cink
5 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
516 mg
Vas
6 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
886 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
374.4 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
896 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
845 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 2928 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

Az egy tojást, az étkezési keményítővel, kakaóporral, mézzel, a cukrokkal és kb. 1 dl tejjel keverjük el.
Hozzáöntjük a maradék 3 dl tejet, és folytonos keverés közben mérsékelt tűzön felfőzzük, azaz besűrítjük. Mikor kicsit hűlt, hozzákeverjük a margarint.
A kekszet összetördeljük, a kesudiót késsel aprítjuk, majd egy teflonban kissé megpirítjuk és a kekszhez öntjük.
A kakaós masszát a kekszre öntjük, jól összeforgatjuk. Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk, és beleöntjük a kakaós kekszes masszát. Elegyengetjük, és a kilógó folpackot ráhajtjuk. Hidegre tesszük. Pár óra múlva egy tálcát a tetejére téve, hirtelen mozdulattal ráfordítjuk. Lehúzzuk a folpackot. Aztán a bordáknál jó éles késsel szeleteljük fel. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés módja: süti sütés nélkül

Selymes kakaós keksz, igazi kényeztető finomságra sikeredett, egy szelet belőle egészen biztos kevés lesz. Barátnőm, lányom, kedvesem mind-mind oda volt érte, mikor az első falatot megkóstolták, na és nekem is egyik kedvencem lett.... :-)))