Darált húsos tócsni

Name: Darált húsos tócsni
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált pulykahús vagy darált sertéshús; nagyobb 3 db Burgonya; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 db Tojás; 1 kk Fűszerpaprika; 2 kk Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 csipet Szódabikarbóna elhagyható; 2 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús (vagy darált sertéshús)
3 db burgonya
3 gerezd fokhagyma
2 ek zsemlemorzsa
1 db tojás
1 kk fűszerpaprika
2 kk só
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 csipet szódabikarbóna (elhagyható)
2 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

603

Kalória

31.8g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

149.5g

Víz

128.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

923.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
75g burgonya

43 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 603 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
300g burgonya

173 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2411 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

47.1g darált pulykahús

54 kcal
28.2g burgonya

16 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.9g zsemlemorzsa

7 kcal
5.2g tojás

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
16g napraforgó olaj

142 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1415.3 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
980 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
149.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 603 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.1 g

Zsír

Összesen
185.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
515 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5661.1 g
Cink
11 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
162 mg
Vas
8 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1219 mg
Nátrium
3921 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
598.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
475 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 2411 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A krumplit a nagylyukú reszelőn lereszeljük, és belerakjuk a sót, kb. 10 percig állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
Belekeverjük a húst, a lereszelt fokhagymát, tojást, fűszereket és az apróra vágott petrezselyemzöldet, szódabikarbónát.
Zsemlemorzsát a végén tesszük bele, a mennyiség attól függ, hogy a krumpli mennyi levet eresztett, először csak 1 kanállal érdemes belerakni, ha nagyon lágy a massza, akkor mehet a második kanállal is.
Forró olajban kisütjük, kicsit lassabban, mint a tócsnit, mivel hús is van benne /én evőkanállal szoktam kiadagolni, mikor belerakom az olajba, kicsit ellapítom/.
Tejföllel meglocsolva vagy főzelékhez feltétnek is kiváló.
Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

A napokban krumplifőzeléket készítettem. Megkérdeztem a páromat, mi legyen rá a feltét, ő azt felelte tócsni. De drágám, krumplifőzelékhez tócsni??? Elég régen ettünk tócsnit, én is vágytam már rá, de a főzelékhez a fasírt "illik". Aztán gondoltam egyet, legyen úgy, mint a Mátyás király meséjében, fasírt is meg nem is, tócsni is meg nem is.:) Ezért adtam neki a Mátyás tócsni nevet.