Tonhalas röszti

Name: Tonhalas röszti
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: héjában főtt, reszelt 50 dkg Burgonya; 40 dkg Tonhalkonzerv; reszelt 1 kis fej Vöröshagyma; 2 db Tojás; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Szőlőmagolaj a sütéshez; 1 dl Tejföl; 1 ek Majonéz; 1 ek Kapribogyó; friss 1 tk Citromlé

witch

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rösztihez

50 dkg burgonya
40 dkg tonhalkonzerv
1 kis fej vöröshagyma
2 db tojás
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek szőlőmagolaj (a sütéshez)

A szószhoz

1 dl tejföl
1 ek majonéz
1 ek kapribogyó
1 tk citromlé

422

Kalória

35g

Fehérje

19.2g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

185.8g

Víz

122.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A rösztihez

125g burgonya

72 kcal
100g tonhalkonzerv

198 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
28g tojás

35 kcal
3g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g szőlőmagolaj

44 kcal

A szószhoz

25g tejföl

50 kcal
3g majonéz

15 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 422 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A rösztihez

500g burgonya

289 kcal
400g tonhalkonzerv

792 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
110g tojás

138 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal

A szószhoz

100g tejföl

198 kcal
11g majonéz

59 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 1680 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A rösztihez

41.2g burgonya

24 kcal
32.9g tonhalkonzerv

65 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
9.1g tojás

11 kcal
0.8g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g szőlőmagolaj

15 kcal

A szószhoz

8.2g tejföl

16 kcal
0.9g majonéz

5 kcal
1.1g kapribogyó

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1242.6 g
Cink
2 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
585 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
185.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
289 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 422 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.1 g

Zsír

Összesen
88.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
491 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4970.4 g
Cink
6 mg
Szelén
343 mg
Kálcium
274 mg
Vas
11 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
1751 mg
Nátrium
2338 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
743.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
1155 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
472 mg
Retinol - A vitamin:
368 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
538 micro

Összesen 1680 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.4 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A rösztihez

A szósz hozzávalóit összekeverjük, lefóliázva hűtőbe rakjuk tálalásig.
A röszti hozzávalóit jól elkeverjük, nyolc egyenlőrészre osztjuk.
Egy nagy serpenyőben1 ek olajat hevítsünk fel közepes lángon. Rakjunk bele négy rösztit,és süssük 5 percig/oldal.
Óvatosan fordítsuk, mert könnyen szétpereg, hiába van két tojás benne. A következőadaghoz öntsük a serpenyőbe a másik ek olajat, majd a maradék rösztit is helyezzük bele. Pirosra sütjük.