20+1 ír étel, ami neked is csúszni fog!

Március 17-én Írország védőszentjét, Szent Patrikot ünnepli a világ. Itt a remek alkalom, hogy belekóstolj az igazi ír ízekbe, kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Az ír konyha fontos alapanyaga a hús, különösen a marha, a bárány és a sertéskaraj, és nagyon ízletes a hagyományos ír kenyér is. A tradicionális ételekben bacon és sok káposzta van. A nap fő étkezése az ebéd, híres italaik pedig a fekete arany, a Guinness és a whiskey. Az ír kávé nem hagyományos ital, főként csak szállodákban és éttermekben kínálják, viszont sok teát isznak.

Az írek legfontosabb ünnepe Szent Patrik napja. Szent Patrik 431-ben kezdte meg hittérítő tevékenységét Írországban, munkájának köszönhetően pedig a katolikus vallás - teljesen meghódítva a szigetet - mintegy 800 évig virágzott Rómától függetlenül. Írország védőszentjének ünnepén a szó szoros értelmében „Áll a Bál”. Mindenki mulat, ünnepel, patakokban folyik a Guinness, zöldbe öltözik az egész ország. A Szent Patrik Nap valószínűleg a világ legszélesebb körben ünnepelt szentjének napja (Argentínától Ausztrálián át Új-Zéland, az Amerikai Egyesült Államok és még Magyarország is ünnepli).

  1. 1.

    Ír póréhagymaleves

  2. 2.

    Ír marha steak borsmártásban

  3. 3.

    Ír szódás kenyér

  4. 4.

    Ír burgonyaleves

  5. 5.

    Ír almatorta

  6. 6.

    Ír halleves

  7. 7.

    Ír pogácsa csomó

  8. 8.

    Ír sörben főtt marha

  9. 9.

    Irish Beef Cobbler

  10. 10.

    Ír whiskey-s torta

  11. 11.

    Guinness sörben sült marhapofa

  12. 12.

    Boxty-ír krumplis palacsinta

  13. 13.

    Savanykás almaleves (Almaleves 4.)

  14. 14.

    Almás pite

  15. 15.

    Scones - angol sós zsemle

  16. 16.

    Ír szerencsesüti

  17. 17.

    Pásztorpite ahogy Gréti készíti

  18. 18.

    Szent Patrik napi briós

  19. 19.

    Marhasült vörösboros pecsenyelével

  20. 20.

    Guinness torta

  21. 21.

    Fish and chips Dacotától

Olvastad már?

Egy ízig-vérig brit kedvenc: fish and chips

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Sziasztok. Jó a cikk, nem cikizni akarom, remélem nem haragszotok meg néhány megjegyzésért. Hiányzik bel?le az Irish Stew, ami az ultimate ir étel,meg még lehetne a Guiness Pite. Az ir reggelit sem hagytam volna ki, amit krumpli-kenyérrel (nagyon fini) és szóda kenyérrel esznek. A levesekhez úgynevezett Wheaten breadet ("búzás kenyér"?) esznek, szintén finom és különleges. Reggelire még mindenképpen Sausage Rollt (angol/ir kolbászka tésztában) emliteném. Ezt a kolbászkát kb mindenbe teszik, orrvérzésig. A gyümölcsleveseket egyáltalán nem ismerik, amikor ilyet ettem munkában, körülálltak és néztek mintha UFO lennék. A gyümölcsökt?l és zöldségekt?l amúgy is biztonságos távolságot tartanak, az egyetlen általánosan elfogadott zöldség forma a krumpli. Err?l viszont meg vannak gy?z?dve, hogy egészséges, s?t diétás. Desszert még, sajt torta, brownie, kenyér pudding. A scone édes, fahéjas, mazsolás vagy áfonyás kávé/tea mellé eszik. Ami ilyen sós buci azt muffinnak hivják, de egyáltalán nem olyan mint a süti (lapos, puha, zsömle szer?ség)

Címlapról ajánljuk

További cikkek