Az ír konyha fontos alapanyaga a hús, különösen a marha, a bárány és a sertéskaraj, és nagyon ízletes a hagyományos ír kenyér is. A tradicionális ételekben bacon és sok káposzta van. A nap fő étkezése az ebéd, híres italaik pedig a fekete arany, a Guinness és a whiskey. Az ír kávé nem hagyományos ital, főként csak szállodákban és éttermekben kínálják, viszont sok teát isznak.
Az írek legfontosabb ünnepe Szent Patrik napja. Szent Patrik 431-ben kezdte meg hittérítő tevékenységét Írországban, munkájának köszönhetően pedig a katolikus vallás - teljesen meghódítva a szigetet - mintegy 800 évig virágzott Rómától függetlenül. Írország védőszentjének ünnepén a szó szoros értelmében „Áll a Bál”. Mindenki mulat, ünnepel, patakokban folyik a Guinness, zöldbe öltözik az egész ország. A Szent Patrik Nap valószínűleg a világ legszélesebb körben ünnepelt szentjének napja (Argentínától Ausztrálián át Új-Zéland, az Amerikai Egyesült Államok és még Magyarország is ünnepli).
-
1.Ír póréhagymaleves
-
2.Ír marha steak borsmártásban
-
3.Ír szódás kenyér
-
4.Ír burgonyaleves
-
5.Ír almatorta
-
6.Ír halleves
-
7.Ír pogácsa csomó
-
8.Ír sörben főtt marha
-
9.Irish Beef Cobbler
-
10.Ír whiskey-s torta
-
11.Guinness sörben sült marhapofa
-
12.Boxty-ír krumplis palacsinta
-
13.Savanykás almaleves (Almaleves 4.)
-
14.Almás pite
-
15.Scones - angol sós zsemle
-
16.Ír szerencsesüti
-
17.Pásztorpite ahogy Gréti készíti
-
18.Szent Patrik napi briós
-
19.Marhasült vörösboros pecsenyelével
-
20.Guinness torta
-
21.Fish and chips Dacotától
Hozzászólások
Sziasztok. Jó a cikk, nem cikizni akarom, remélem nem haragszotok meg néhány megjegyzésért. Hiányzik bel?le az Irish Stew, ami az ultimate ir étel,meg még lehetne a Guiness Pite. Az ir reggelit sem hagytam volna ki, amit krumpli-kenyérrel (nagyon fini) és szóda kenyérrel esznek. A levesekhez úgynevezett Wheaten breadet ("búzás kenyér"?) esznek, szintén finom és különleges. Reggelire még mindenképpen Sausage Rollt (angol/ir kolbászka tésztában) emliteném. Ezt a kolbászkát kb mindenbe teszik, orrvérzésig. A gyümölcsleveseket egyáltalán nem ismerik, amikor ilyet ettem munkában, körülálltak és néztek mintha UFO lennék. A gyümölcsökt?l és zöldségekt?l amúgy is biztonságos távolságot tartanak, az egyetlen általánosan elfogadott zöldség forma a krumpli. Err?l viszont meg vannak gy?z?dve, hogy egészséges, s?t diétás. Desszert még, sajt torta, brownie, kenyér pudding. A scone édes, fahéjas, mazsolás vagy áfonyás kávé/tea mellé eszik. Ami ilyen sós buci azt muffinnak hivják, de egyáltalán nem olyan mint a süti (lapos, puha, zsömle szer?ség)