Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szent Patrik napi briós

Szent Patrik napi briós
Szent Patrik napi briós
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon készülünk a St. Patrick napra férjemmel, mert egy komplett ír fogást szeretnénk elkészíteni. Ez csak egy kis előleg, amit aznap reggelire elkészíthetünk. valamint már jó régen szerettem volna kipróbálni a lisztet, amit Jolimamitól kaptam. Ez a liszt Magyarországon a legnagyobb sikértartalommal rendelkezik, így könnyedén megkelt a tejszínes tészta is vele.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A kenéshez

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejszínt megmelegítjük, beleteszünk egy tk cukrot, és az élesztőt felfuttatjuk rajta.
  2. A tészta hozzávalóit dagasztógépben összegyúrjuk , 1 órát langyos helyen kelesztjük.
  3. A legalább duplájára kelt tésztát hat részre osztjuk. A tésztát mindig maga alá hajtogatva (mint a zsemle formázásánál) addig formázzuk, míg sima, feszes felületű golyóformát kapunk. Kb. teáscsészényi sütőformákba tesszük, és letakarjuk, míg újra duplájára nőnek (1/4 óra).
  4. A krémhez a tejben elkeverjük a cukrot, tojássárgáját, pudingport és a likőrt. Folyamatos kevergetés mellett melegítjük, míg besűrűsödik, majd lehűtjük.
  5. A tésztát megkenjük tojás-tej keverékével, és egy ollóval kereszt irányú metszés ejtünk rajta, hogy kis zseb legyen a közepén, ebbe töltünk egy-egy púpozott tk-nyi krémet.
  6. 170 fokra előmelegítjük a sütőt hőlégkeverésen, és 20 perc alatt megsütjük benne a briósokat.
  7. Tálalásnál kevés porcukorral megszórhatjuk.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38x28 cm
  • költség: 600 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 7 681
elküldve: 5
receptkönyvben: 64
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1826 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: Anyák napja
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: briós
hasonló kategóriák: hamburger-buci, perec, bagel, zsemle, pita, croissant, kifli, buci, burek, édes leveles

egyéb elnevezések

ír briós, ír péksütemény, krémes briós

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2013-03-18 10:32

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.03.17. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

vcsuka
pussycat / vcsuka Wed, 2013-03-13 11:40

Hu, de mutatos es guszta! Azt hittem elso ranezesre, hogy muffinformaba sult.
Udv. Veronika

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Thu, 2013-03-14 16:34

Szia Veronika!
Igen, jól látod, ez óriás muffinformában sült. Nagyon szeretem, mert sok mindent meg tudok sütni benne. Üdv: Évi néni

Astaroth
Malacka / Astaroth Wed, 2013-03-13 11:25

ez nagyon jól néz ki:) reménykedhetem,hogy a St. Patrick napi többi ételt is felteszed?:)

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Thu, 2013-03-14 16:35

Köszönöm szépen. Tervezem. Összeállítottam már az egész menüt. Lesz elfoglaltságom vele. De hát ez is az öröm része, nemcsak az evés. Üdv: Évi néni

390
finomliszt 25 dkg
tojás 1 db
vaj 5 dkg
gyümölcscukor 4 dkg
1 csipet
habtejszín 1 dl
friss élesztő 2 dkg
citruspor 0.5 ek
vanília kivonat 1 teáskanál
tojássárgája 1 db
tej 1 ek
tej 1 dl
baileys 0.7 dl
tojássárgája 1 db
gyümölcscukor 2 dkg
vaníliás pudingpor 10 g