Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Guinness torta

Guinness torta
Guinness torta
70 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a sütemény elegáns a maga feketeségében. A legjobban leírni ezt a tortát így lehet: mézeskalács, fűszerek nélkül. A benne lévő cukor és a sör harmonikusan egészíti ki egymást. 3 éve fedeztem fel ezt a receptet egy angol receptmagazinban, és azóta nagy sikerrel készítem, leginkább télen, karácsonykor. Elkészítése nagyon egyszerű, az eredmény viszont fantasztikus!

 

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A krémhez

ajánlat

Tipp:
Ha valaki nem szeretné a krémet elkészíteni, a süti anélkül is fenséges! Nem szárad ki, így eltartható hosszabb ideig -bár szerintem sokáig nem kell tartogatni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előmelegítjük a sütőt (4-es fokozat), majd kivajazunk, és kipapírozunk egy kapcsos tortaformát.
  2. Egy nagyobb lábasban melegíteni kezdjük a sört, majd hozzáadjuk a felkockázott vajat. Miután a vaj felolvadt, a keverékhez adagoljuk a kakaót és a cukrot. Egy másik tálban összekeverjük a tejfölt, tojást és a vaníliakivonatot, amit a barna keverékhez öntünk. Ezek után már csak a liszt és a szódabikarbóna maradt hátra, amit szintén hozzáadunk a  tésztánkhoz.
  3. Tészta keverékünket a már előre kivajazott tortaformába öntjük, és az előmelegített sütőben 45-60 percig sütjük. Sütést követően hagyjuk a tortát teljesen kihűlni a formában.
  4. Mikor a sütemény  kihűlt, tegyük arra a tálra vagy tányérra, amin szervírozni akarjuk, és lássunk neki a krém elkészítésének.
  5. Elsőként keverjük simára a krémsajtot, szitáljuk rá a porcukrot, majd folytassuk a keverést. Mikor krémes, vajszerű állagot kapunk, hozzáadjuk a habtejszínt, és készre keverjük. Akkor jó, mikor könnyű, habszerű és jól kenhető.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 23 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 26 205
elküldve: 15
receptkönyvben: 378
elkészítve: 27/30
Facebookon megjelent: -

szakács

Hanna Bernadett

Mióta szakács: 2010.07.07.
1 recept

receptjellemzők

konyha: angol
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: sörös receptek
szezon: tél
kategória: torta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
alkalom: karácsonyi édességek, Valentin-nap
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

sörrel készült kakaós torta krémsajttal

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

maitai
maitai Sun, 2015-05-10 22:55

Köszönöm a receptet, egy szülinapi bulira sütöttem meg, és óriási sikere volt! A tetejére a krém hígabb lett, mint kellett volna, de lehet, hogy csak azért, mert a holland slagroomnak kicsit más az állaga, mint a magyar habtejszínnek.

huff
huff Sat, 2014-02-08 20:13

Köszönöm a receptet ! Az én sütőmben elég volt 35 percig sütni , nem lett tömör az állaga , igaz , nem kerek , hanem téglalap alakú formában készült. Nagyon finom süti . :D

DajDaj
DajDaj Wed, 2013-06-19 14:24

Sziasztok!
Köszönöm szépen a receptet, nagyon jól sikerült szerintem elsőre is, és megtartom. :)

Nymph
Nymph Tue, 2012-03-20 17:46

Szia!

Nagyon egyszerű, nagyon finom, alig kell utána mosogatni, cserébe valami mennyei! :) Az első adag óta rendelésre kell sütni, és már vagy a 10. tűnik el nyomtalanul. Mi játszottunk az alap krémmel, és túrósan (palacsintatöltelék-szerűen) is nagyon jó az összhang a tésztával. Illetve javaslom a fehércsokis ribizlimártást a sajtkrém tetejére (egy csomag fagyasztott ribizli, egy tábla fehércsokival és némi cukorral összeforralva) és hmmm...mennyország. :) Köszi a receptet!!

Üdv:
Nymph

Kittens
Kultné Szabó Noémi / Kittens Wed, 2012-03-07 14:42

Szia! Most sül a torta!:) Tesóm szülinapi meglepetése lesz! Kint én Írországban 3 évig, ahol nagyon megszerette a guinness sört! Gondoltam jó kis emlékeztető lesz!:) köszi a receptet!

Sárisüti
Sárisüti Fri, 2012-02-17 14:16

Én szülinapra csináltam,és mivel kevés Philadelphiát vettem,így a tetejére csokikrém került, de az egybegyűltek közös véleménye szerint így csak még jobb lett! :) Köszi!

winny
winny / winny Sun, 2010-08-08 20:59

Szia, megcsinaltam, a krém szuper finom, a teszta kicsit tomeny lett, ne tudom, hogy ilyennek kellett volna-e lennie. De tenyleg nem szaradt ki par nap mulva sem. Mi vanilia fagyival is ettuk, ugy is finom. Koszi!

Hanna Bernadett
Hanna Bernadett / Hanna Bernadett Wed, 2010-08-11 04:33

Kedves Winny! Ne aggodj a teszta miatt , tomornek es sulyra eleg neheznek kell lennie... tudom ez furcsan hangzik :D ,de mindent jol csinaltal !!! A krem engem a Milli vanilias turokeremre emlekztet... , lehet nosztalgiazni vele:)

hugika74
hugika74 Fri, 2010-08-06 13:32

Én megcsináltam és isteni finom lett,mindenkinek nagyon ízlett! Köszi a receptet Adri

568
barna sör 250 ml
vaj 250 g
cukrozatlan kakaópor 75 g
porcukor 400 g
tejföl 140 ml
tojás 2 db
vanília kivonat 1 teáskanál
finomliszt 275 g
szódabikarbóna 2.5 tk
vaj 1 ek
krémsajt 300 g
porcukor 150 g
habtejszín 125 ml