r
Nosalty Logó

Ír marha steak borsmártásban

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Vicikó
Ír marha steak borsmártásban
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
  • 17% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A sütéshez

A szószhoz

Összesen 784 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A sütéshez

A szószhoz

Összesen 1568 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A sütéshez

A szószhoz

Összesen 190 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    68 g

Zsír

  • Összesen
    54.7 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    278 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1156.1 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    81 mg
  • Kálcium
    125 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    664 mg
  • Nátrium
    195 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    284.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    209 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    290 mg
  • Retinol - A vitamin:
    206 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 784 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    136 g

Zsír

  • Összesen
    109.5 g
  • Telített zsírsav
    47 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    557 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2312.1 g
  • Cink
    24 mg
  • Szelén
    162 mg
  • Kálcium
    249 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    149 mg
  • Foszfor
    1328 mg
  • Nátrium
    389 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    568.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    419 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    35 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    84 micro
  • Kolin:
    580 mg
  • Retinol - A vitamin:
    411 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    90 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 1568 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.5 g

Zsír

  • Összesen
    13.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    280.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    161 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    69 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    70 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 190 Kcal

Hozzávalók

A sütéshez

A szószhoz

Elkészítés

A sütéshez

  1. A szeleteket mindenhol erősen borsozzuk, jól rányomkodjuk, és 1 ek olívaolajjal bekenjük (ha van olajpermetezőnk, azzal tegyük). Nem sózzuk!
  2. Tálba tesszük, lefedjük, és pár óráta hűtőben pácoljuk.
  3. Sütés előtt legalább 5 perccel kivesszük a hűtőből, levesszük a fóliát, és hagyjuk kissé "átmelegedni".
  4. Egy bordás aljú grillserpenyőt felteszünk a tűzhelyre, nagyon átforrósítjuk, majd 2 ek olívaolajat öntünk bele.
  5. A hússzeleteket a forró olajra tesszük, és oldalanként 5, ill. 4 percig sütjük.
  6. Csak egyszer fordítjuk, nem nyomogatjuk, és még véletlenül sem szúrjuk meg húsvillával sem!
  7. Kivesszük a hússzeleteket egy forró tányérra, és elkészítjük a mártást.

A szószhoz

  1. A serpenyőbe öntjük a forrásban lévő 1/2 dl vizet, nagyon durvára őrlünk bele fekete borsot, hozzáadjuk a dijoni mustárt, jól összekeverjük, majd beleöntjük a tejszínt, és éppen csak összeforraljuk.
  2. A steak-et a tálaló tányérra tesszük a körítéssel, megöntözzük a mustáros borsmártással, némi frissen őrölt borsot szórhatunk még rá, és ekkor sózzuk meg!
  3. Azonnal tálaljuk, és fogyasztjuk.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 238
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 61
  • Össznézettség: 95776
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 03.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ír marha steak borsmártásban
Vicikó 251 recept

A sztori az, hogy Férjecske nyert a Kenón! :-))) Igen, tényleg! Na nem a főnyereményt, de a 157.000 ft-nak igen csak megörültünk! :-))) Reméljük, nem ez volt életünk egyszeri, nagy szerencsejáték nyereménye, mert akkor mikor eszünk megint ír steak-et?! :-)) A vasárnapi nyerés után hétfőn kora délután, első ünneplésnek, örömködésnek a kedvenc kis közeli kertes vendéglőbe mentünk ebédelni a délelőtti munkám után (jól jött, mert nem is volt itthon semmi kaja, és időm sem volt az esti munka előtt főzöcskézni - hihi). Aztán egy-két nap múlva, mikor szabad esténk volt, bevásároltunk! Az angol bevásárlóközpontba mentünk, és szinte szembejöttek ezek a bélszínszeletek. Férjecském büszkén mondta, hogy most aztán megengedhetjük magunknak ezt a két szeletet, hisz milyen nagy volt a nyeremény... ! :-)) Valóban! Így haza is jöttek velünk, és ez lett belőlük!  Eddig bélszínt mindig a piacon vettük Ferinknél -mi már csak így hívjuk-,  ha valami jó fajtát szerettünk volna. Nem is volt sosem gond vele. De hogy ez az ír bélszín milyen volt... !!! Tényleg, ahogy mondani szokták, mint a vaj az ember szájában, szinte úgy olvadt szét. Mediumra sütöttem, ahogy szeretjük, de így sem volt egyáltalán még véres sem. A szósz a saját kreációm, azt hiszem, jól sikerült.:-) Mostantól ez a bélszín lesz az etalon! Ilyenhez nem volt még szerencsénk sehol, itthon és külföldön sem! Németországban argentin Angust ettünk, az is fantasztikus ízű. De ez?! Csoda volt! Méltó befejezése lett az ünnepléseinknek! Mindenkinek sok szerencsét kívánok a játékokhoz!!!:-))

Hozzászólások (3)

Évi néni

Hú de irigykedem. Nem a nyereményre (mert az nektek jó helyre jött), hanem erre az isten steakre. Micsoda jó ötlet, vastagabban tipp-mixelek és én is ezt fogom bel?le elkészíteni. Gratulálok a nyereményhez és a pompás vacsorához is. Üdvözlettel: Évi néni

Vicikó

Szia Évi! Köszönjük a gratulációd, átadtam páromnak! Akkor drukkolok Neked pedig a tipp-mix-hez!!! ;-) Szép hétvégét Neked! Üdv:-) Vici

Törölt felhasználó

Öröm olvasni,hogy örömötek volt!Gratulálok!Mellé még ez a steak............Üdv!

Vicikó

Köszi-köszi! Mi is örültünk :-) A gratulációt átadtam páromnak ;-) Szióka, Vici

szépróza

teatyaég... na, ha nyerek vmit vmin, én is biztos csinálok ilyet, mert ezt így kora reggel is betolnám :-)

Vicikó

Akkor hajrá! Jön a hétvége, a lottók! :-)))) Vici

Hozzávalók

A sütéshez

A szószhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Szlovákiának sikerült az, amiről mi még csak álmodunk

Szlovákia óriási sikert ért el, északi szomszédunk ugyanis csaknem fél év alatt visszahozta a betétdíjas rendszert a boltokba, június végétől pedig már nem is találkozhatunk olyan üdítős flakonokkal és dobozokkal, amelyek ne lennének visszaválthatóak.