levesek hagymakrémleves

Ír póréhagymaleves

Évi néni

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg póréhagyma
5 dkg vaj
9 dl zöldség alaplé
3 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 csipet szerecsendió
1 kk koriandermag (őrölt)
4 ek zabpehely

140

Kalória

2.3g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

68.1g

Víz

26.6g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

100g póréhagyma

27 kcal
6g vaj

45 kcal
113g zöldség alaplé

8 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
3g zabpehely

11 kcal

Összesen 140 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

800g póréhagyma

215 kcal
50g vaj

359 kcal
900g zöldség alaplé

63 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g koriandermag

3 kcal
24g zabpehely

91 kcal

Összesen 1124 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

38.6g póréhagyma

10 kcal
2.4g vaj

17 kcal
43.4g zöldség alaplé

3 kcal
14.5g főzőtejszín

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
1.2g zabpehely

4 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
553.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
393 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
458 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
841 micro

Összesen 140 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
77.9 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4424.9 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
560 mg
Vas
9 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
3141 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
79.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
544.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
925 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
173 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
621 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3665 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6731 micro

Összesen 1124 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A póréhagymát felkarikázzuk és a vajon megpároljuk.
Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval, korianderrel, felöntjük a zöldség alaplével és a tejszínnel, és 10 percig gyöngyözve főzzük.
Ekkor kicsit összetörjük botmixerrel, de nem teljesen, hogy maradjanak benne darabok is.
Beletesszük a zabpelyhet, amivel további negyed órát főzzük a levest. Ezzel el is készült.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Szent Patrik nap alkalmából elhatároztam, hogy egy egész ír menüt megfőzök. Így is tettem. Nem igen szoktam póréhagymát használni, ezért igazi meglepetés volt, hogy ez az egyszerű leves milyen kellemes, ízletes lett.