bonbonok desszertgolyó

Zserbógolyó aszaltsárgabarack-pürével és diós morzsával

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a golyóhoz:

150 g dió
100 g kekszmorzsa (lehet cukormentes)
150 g sárgabaracklekvár (lehet cukormentes)
200 g étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj

Hozzávalók az aszaltsárgabarack-püréhez:

200 g aszalt sárgabarack
30 g cukor (elhagyható)
100 g fehérbor
100 g víz

Diós morzsa

50 g dió
110 g finomliszt
140 g vaj
35 g cukor (lehet xilit vagy eritrit)

1383

Kalória

17.3g

Fehérje

152.5g

Szénhidrát

80.7g

Zsír

85g

Víz

79.3g

Koleszterin

12.4g

Élelmi rost

91.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Hozzávalók a golyóhoz:

38g dió

245 kcal
25g kekszmorzsa

105 kcal
38g sárgabaracklekvár

104 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Hozzávalók az aszaltsárgabarack-püréhez:

50g aszalt sárgabarack

121 kcal
8g cukor

29 kcal
25g fehérbor

21 kcal
25g víz

0 kcal

Diós morzsa

13g dió

82 kcal
28g finomliszt

100 kcal
35g vaj

251 kcal
9g cukor

34 kcal

Összesen 1383 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Hozzávalók a golyóhoz:

150g dió

981 kcal
100g kekszmorzsa

419 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Hozzávalók az aszaltsárgabarack-püréhez:

200g aszalt sárgabarack

482 kcal
30g cukor

116 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g víz

0 kcal

Diós morzsa

50g dió

327 kcal
110g finomliszt

400 kcal
140g vaj

1004 kcal
35g cukor

135 kcal

Összesen 5526 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Hozzávalók a golyóhoz:

10.9g dió

71 kcal
7.3g kekszmorzsa

31 kcal
10.9g sárgabaracklekvár

30 kcal
14.6g étcsokoládé

80 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Hozzávalók az aszaltsárgabarack-püréhez:

14.6g aszalt sárgabarack

35 kcal
2.2g cukor

8 kcal
7.3g fehérbor

6 kcal
7.3g víz

0 kcal

Diós morzsa

3.6g dió

24 kcal
8g finomliszt

29 kcal
10.2g vaj

73 kcal
2.5g cukor

10 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
80.7 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
810.1 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
128 mg
Vas
7 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
112 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
152.5 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
85 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
331 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1156 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 1383 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
69.2 g

Zsír

Összesen
322.7 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
104 g
Koleszterin
317 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3240.2 g
Cink
12 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
511 mg
Vas
30 mg
Magnézium
716 mg
Foszfor
1445 mg
Nátrium
447 mg
Réz
6 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
609.9 g
Cukor
366 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
340.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1324 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
939 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
4623 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 5526 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a golyóhoz:

A darált diót, a darált háztartási kekszet és a lekvárt összekeverjük. Vizes kézzel golyókat formázunk belőle.
Az étcsokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk. A golyókat belemártjuk, és rácsra tesszük lecsepegni. Hűtőbe téve várjuk, hogy kidermedjenek.
Az aszalt sárgabarackot a borral, vízzel és a cukorral együtt feltesszük főni kb. 30 percig, majd turmixban krémesre pürésítjük.
A dió morzsához minden hozzávalót a mixer keverő táljába öntünk, és hagyjuk, hogy összedolgozza. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk, és 170 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd morzsoljuk szét a tálaláshoz.