Zöldséges tüskék zöldfűszeres mártogatóval

Name: Zöldséges tüskék zöldfűszeres mártogatóval
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 1 közepes db Cukkini; 1 db Halványító zeller; 0 db Kígyóuborka; 125 g Joghurt natúr; 125 g Krémsajt zöldfűszeres; 3 ek Olívaolaj extra szűz; 0 ízlés szerint Snidling

Petra

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A zöldséges tüskékhez

2 db sárgarépa
1 közepes db cukkini
1 db halványító zeller
0.5 db kígyóuborka

A mártogatóshoz

125 g joghurt (natúr)
125 g krémsajt (zöldfűszeres )
3 ek olívaolaj (extra szűz)
snidling ízlés szerint

181

Kalória

3.9g

Fehérje

9.3g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

158.6g

Víz

4.1g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A zöldséges tüskékhez

40g sárgarépa

15 kcal
50g cukkini

8 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal

A mártogatóshoz

31g joghurt

19 kcal
31g krémsajt

78 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 181 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A zöldséges tüskékhez

160g sárgarépa

58 kcal
200g cukkini

32 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal

A mártogatóshoz

125g joghurt

76 kcal
125g krémsajt

313 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 725 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A zöldséges tüskékhez

18.3g sárgarépa

7 kcal
22.9g cukkini

4 kcal
4.6g halványító zeller

1 kcal
22.9g kígyóuborka

3 kcal

A mártogatóshoz

14.3g joghurt

9 kcal
14.3g krémsajt

36 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
158.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1243 micro
β-karotin
3054 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1137 micro

Összesen 181 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
878.3 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
274 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
634.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1259 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
4973 micro
β-karotin
12216 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4547 micro

Összesen 725 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
569 micro
β-karotin
1398 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A zöldséges tüskékhez

A zöldségeket meghámozzuk és egyenlően vékony karikákra vágjuk vagy gyaluljuk. Fémtüskékre (vagy ennek hiányában fogpiszkálókra) tűzdeljük: egy sárgarépa, egy zeller, egy cukkíni, egy sárgarépa, egy uborka és így tovább.
A mártogatóhoz a zöldfűszeres krémsajtot csomómentesen elkeverjük a natúr joghurttal és az olívaolajjal. Metélőhagymával díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Nyáron, amikor a kert illatozik a fűszernövényektől, egyértelműen házilag fogom ízesíteni a mártogatóhoz a natúr krémsajtot. Jelenleg csak rozmaring és némi metélőhagyma árválkodik kint, így sok választásom nem akadt…