húsételek májas húsételek

Zöldséges sertésmájragu párolt currys rizzsel

a nikó

2adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Párolt rizs

1 bögre rizs (2 főre)
1 teáskanál curry por
1 db leveskocka
4 dl víz
1 dl napraforgó olaj

Sertésmáj ragu

1 dl napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
2 közepes db paprika
1 közepes db hegyes erős paprika
2 közepes db paradicsom
20 dkg zöldborsó
2 gerezd fokhagyma
500 g sertésmáj (2 főre)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál szójaszósz

1604

Kalória

68.3g

Fehérje

114.7g

Szénhidrátok

96.7g

Zsír

700.3g

Víz

752.5g

Koleszterin

12.6g

Rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

Párolt rizs

100g rizs

358 kcal
0g curry por

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
200g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Sertésmáj ragu

43g napraforgó olaj

376 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g paprika

16 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g sertésmáj

335 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal

Összesen 1604 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

Párolt rizs

200g rizs

716 kcal
0g curry por

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
400g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Sertésmáj ragu

85g napraforgó olaj

751 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g paprika

33 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g sertésmáj

670 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal

Összesen 3207 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

Párolt rizs

9.8g rizs

35 kcal
0g curry por

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
19.7g víz

0 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal

Sertésmáj ragu

4.2g napraforgó olaj

37 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9.8g paprika

2 kcal
2.7g hegyes erős paprika

1 kcal
9.8g paradicsom

2 kcal
9.8g zöldborsó

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
24.6g sertésmáj

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g szójaszósz

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.3 g

Zsír

Összesen
96.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
753 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2526.6 g
Cink
17 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
92 mg
Vas
65 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
988 mg
Nátrium
1079 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
700.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16354 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
65 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
864 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
16255 micro
α-karotin
148 micro
β-karotin
1110 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2882 micro

Összesen 1604 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
136.6 g

Zsír

Összesen
193.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1505 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5053.3 g
Cink
34 mg
Szelén
299 mg
Kálcium
185 mg
Vas
130 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
1976 mg
Nátrium
2158 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
229.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1400.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32707 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
130 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
410 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
92 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1727 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
32510 micro
α-karotin
296 micro
β-karotin
2220 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
5763 micro

Összesen 3207 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.6 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
9 mg
Vas
6 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1609 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
1600 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
253 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

Párolt rizs

Kevés zsiradékon, erős tűzön megpirítjuk a rizst, majd kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, ízesítjük a zöldséges leveskockával és a curryvel.
Mérsékeljük a tüzet a lehető legkisebbre, és lefedve, időnként villával átforgatva puhára pároljuk.

Sertésmáj ragu

Wokban zsiradékot melegítünk, és a felkockázott hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a fűszerpaprikát, a kockára vágott paprikákat, paradicsomot, zöldborsót, fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, pici szójaszósszal megbolondítjuk.
Ha puha, erős tűzön megpirítjuk a májat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 15 perc

Szeretek úgy főzni, hogy nem köt pontos recept az elkészítéshez. Ez is egy ilyen, gyorsan elkészíthető vacsoraétel. Persze nem hagyhatom megjegyzés nélkül azt, hogy a Kedvesem egyik kedvence.