húsételek májas húsételek

Zöldséges sertésmájragu párolt currys rizzsel

a nikó

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Párolt rizs

1 bögre rizs (2 főre)
1 teáskanál curry por
1 db leveskocka
4 dl víz
1 dl napraforgó olaj

Sertésmáj ragu

1 dl napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
2 közepes db paprika
1 közepes db hegyes erős paprika
2 közepes db paradicsom
20 dkg zöldborsó
2 gerezd fokhagyma
500 g sertésmáj (2 főre)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál szójaszósz

1604

Kalória

68.3g

Fehérje

114.7g

Szénhidrát

96.7g

Zsír

700.3g

Víz

752.5g

Koleszterin

12.6g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

Párolt rizs

100g rizs

358 kcal
0g curry por

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
200g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Sertésmáj ragu

43g napraforgó olaj

376 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g paprika

16 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g sertésmáj

335 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal

Összesen 1604 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

Párolt rizs

200g rizs

716 kcal
0g curry por

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
400g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Sertésmáj ragu

85g napraforgó olaj

751 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g paprika

33 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g sertésmáj

670 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal

Összesen 3207 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

Párolt rizs

9.8g rizs

35 kcal
0g curry por

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
19.7g víz

0 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal

Sertésmáj ragu

4.2g napraforgó olaj

37 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9.8g paprika

2 kcal
2.7g hegyes erős paprika

1 kcal
9.8g paradicsom

2 kcal
9.8g zöldborsó

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
24.6g sertésmáj

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g szójaszósz

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.3 g

Zsír

Összesen
96.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
753 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2526.6 g
Cink
17 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
92 mg
Vas
65 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
988 mg
Nátrium
1079 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
114.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
700.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16354 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
65 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
864 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
16255 micro
α-karotin
148 micro
β-karotin
1110 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2882 micro

Összesen 1604 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
136.6 g

Zsír

Összesen
193.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1505 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5053.3 g
Cink
34 mg
Szelén
299 mg
Kálcium
185 mg
Vas
130 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
1976 mg
Nátrium
2158 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
229.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1400.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32707 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
130 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
410 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
92 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1727 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
32510 micro
α-karotin
296 micro
β-karotin
2220 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
5763 micro

Összesen 3207 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.6 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
9 mg
Vas
6 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1609 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
1600 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
253 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

Párolt rizs

Kevés zsiradékon, erős tűzön megpirítjuk a rizst, majd kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, ízesítjük a zöldséges leveskockával és a curryvel.
Mérsékeljük a tüzet a lehető legkisebbre, és lefedve, időnként villával átforgatva puhára pároljuk.

Sertésmáj ragu

Wokban zsiradékot melegítünk, és a felkockázott hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a fűszerpaprikát, a kockára vágott paprikákat, paradicsomot, zöldborsót, fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, pici szójaszósszal megbolondítjuk.
Ha puha, erős tűzön megpirítjuk a májat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Szeretek úgy főzni, hogy nem köt pontos recept az elkészítéshez. Ez is egy ilyen, gyorsan elkészíthető vacsoraétel. Persze nem hagyhatom megjegyzés nélkül azt, hogy a Kedvesem egyik kedvence.