Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldséges sertéscsíkok wokban

Zöldséges sertéscsíkok wokban
Zöldséges sertéscsíkok wokban
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A páromnak az volt a kívánsága, hogy a vadonatúj wokot próbáljuk ki, és készítsek neki benne valami finomat. Azóta hetente el kell készítenem. Jól sikerült. smiley

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vegetáriánusok készíthetik hús helyett tofuval, csirkerajongók pedig csirkemellel.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előző este a húst előkészítjük. Vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd olajjal és mustárral összekeverjük. Ne sajnáljuk a mustárt! Hűtőbe tesszük éjszakára.
  2. A zöldségeket vékony, egyforma csíkokra vágjuk.
  3. A Wok-ot felforrósítjuk egy korty olajjal. Beletesszük a már előkészített húst, és szépen megpirítjuk. Ha kész, akkor kiszedjük egy tálba és félretesszük.
  4. A wok-ba beletesszük a hagymát és a sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a mexikói villámpáccal (az olajban szépen feloldódik). Aki nem szereti a csípőset, az vigyázzon ennél a résznél! (Szerintem csípősen az igazi!)
  5. Ha félig megpuhult, akkor hozzáadjuk a többi zöldséget is: a paprikát, cukkinit, kukoricát és borsót. Ezeket is megsózzuk és a többivel együtt sütjük. Ügyeljünk arra, hogy a zöldségek ne főjenek szét. Maradjanak kissé harapnivalóak.
  6. Ha úgy gondoljuk, hogy majdnem ehetőek a zöldségek, akkor 2 ek curryvel megszórjuk őket és jól elkeverjük. (Itt vigyázzunk, mert a curry pont olyan, mint a paprika. Könnyen keserű lesz, ha megég.) Miután jól átforgattuk, adjuk hozzá a tejet.
  7. Mikor látjuk, hogy a leve kicsit besűrűsödött, adjuk hozzá az egészhez a már elkészített  és félrerakott húst. Néhány percig hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek és készen vagyunk.
  8. Párolt rizzsel tálaljuk.
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 987
elküldve: 7
receptkönyvben: 207
elkészítve: 9/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Sabah

Mióta szakács: 2011.12.07.
5 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: kínai
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: wok receptek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

currys sertéscsíkok, kínai currys sertéscsík, zöldséges sertésragu

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

509
sertéscomb 60 dkg
vöröshagyma 4 kis fej
sárgarépa 2 kis db
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
cukkini 1 db
csemegekukorica 285 g
zöldborsó 10 dkg
fokhagyma 1 fej
napraforgó olaj 4 ek
fajita fűszerkeverék 0 ízlés szerint
curry por 0 ízlés szerint
mustár 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tej 1 dl