Csirkemellcsíkok kínai módra

Name: Csirkemellcsíkok kínai módra
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 400 g Csirkemellfilé; 4 ek Szójaszósz; 30 ml Vodka 2 ek; 2 ek Étkezési keményítő; 500 g Cukkini mindenféle zöldség (sárgarépa, , újhagyma, kaliforniai paprika, gomba); 50 g Ananász kb.; 1 dl Ananászlé kb.; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Gyömbér; 1 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 1 ek Szójaszósz ízlés szerint; 1 teáskanál Osztrigaszósz ízlés szerint

Rumiszivi

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

A körethez

500 g cukkini (mindenféle zöldség (sárgarépa, , újhagyma, kaliforniai paprika, gomba))
50 g ananász (kb.)
1 dl ananászlé (kb.)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 ek szójaszósz (ízlés szerint)
1 teáskanál osztrigaszósz (ízlés szerint)

282

Kalória

33.9g

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

305.1g

Víz

97.3g

Koleszterin

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A húshoz

133g csirkemellfilé

160 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
10g vodka

23 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal

A körethez

167g cukkini

27 kcal
17g ananász

4 kcal
33g ananászlé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
2g osztrigaszósz

1 kcal

Összesen 282 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A húshoz

400g csirkemellfilé

480 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
30g vodka

69 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

A körethez

500g cukkini

81 kcal
50g ananász

13 kcal
100g ananászlé

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g osztrigaszósz

3 kcal

Összesen 847 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A húshoz

34.2g csirkemellfilé

41 kcal
3.4g szójaszósz

2 kcal
2.6g vodka

6 kcal
2.6g étkezési keményítő

10 kcal

A körethez

42.8g cukkini

7 kcal
4.3g ananász

1 kcal
8.6g ananászlé

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
0.4g osztrigaszósz

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1580.5 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
373 mg
Nátrium
1051 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
305.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3365 micro

Összesen 282 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.8 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4741.6 g
Cink
5 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
129 mg
Vas
5 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
1118 mg
Nátrium
3153 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
62.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
915.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
582 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10094 micro

Összesen 847 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
864 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellfilét vékony csíkokra vágjuk, és bepácoljuk a szójaszósz és a vodka keverékébe. Hozzáadjuk a keményítőlisztet, alaposan átkavarjuk, és állni hagyjuk, min. 1 órát.

A körethez

Az átmosott zöldségeket leszárítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.
Wokban kevés olajon megsütjük a csirkemellcsíkokat. Ha kész, kivesszük egy tányérra, és melegen tartjuk.
A wokba pici olajat öntünk, és megpirítjuk a zöldségeket. Közben sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a reszelt gyömbért(kb. 2-3 cm)és zúzott fokhagymát(2-3 gerezd), meglocsoljuk szójaszósszal.
Az ananászt is vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a zöldségekhez, majd pár percet együtt pirítjuk.
Visszatesszük a csirkemellcsíkokat, felöntjük ananászlével, és egy kevés osztrigaszósszal megbolondítjuk.
Kóstoljuk meg, és ha kell, még ízesíthetjük szójaszósszal, osztrigaszósszal.
Főtt rizzsel tálaljuk.