húsételek kínai ételek

Kínai tál

2adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
3 teáskanál szezámmag
4 teáskanál szójaszósz
1 dl méz
1 bögre rizs
2 evőkanál étkezési keményítő
chili ízlés szerint
80 dkg kínai zöldségkeverék
4 dl víz (kb. 2 bögre)
2 teáskanál kókuszreszelék (ízlés szerint)
1 db leveskocka
gyömbér ízlés szerint

1122

Kalória

69g

Fehérje

174g

Szénhidrátok

11.7g

Zsír

419.6g

Víz

182.5g

Koleszterin

12g

Rost

74.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
3g szezámmag

17 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
80g méz

243 kcal
100g rizs

358 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g chili

0 kcal
400g kínai zöldségkeverék

104 kcal
200g víz

0 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 1122 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
6g szezámmag

34 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
160g méz

486 kcal
200g rizs

716 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
0g chili

0 kcal
800g kínai zöldségkeverék

208 kcal
400g víz

0 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 2243 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

23.5g csirkemellfilé

28 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
7.5g méz

23 kcal
9.4g rizs

34 kcal
1.4g étkezési keményítő

5 kcal
0g chili

0 kcal
37.5g kínai zöldségkeverék

10 kcal
18.8g víz

0 kcal
0.3g kókuszreszelék

2 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
69 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2461.1 g
Cink
3 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
59 mg
Vas
6 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
671 mg
Nátrium
1531 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
174 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
419.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1122 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
138 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4922.1 g
Cink
7 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
117 mg
Vas
13 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
1341 mg
Nátrium
3062 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
348.1 g
Cukor
149 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
839.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
520 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2243 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
6 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felkockázzuk, ízesítjük borssal, kevés chillivel, majd pácoljuk szójaszószban és 1 dl mézben kb 1 óráig. Meghintjük keményítővel, majd forró olajon megsütjük, és szezámmaggal szórjuk meg.
Közben a rizst megfőzzük, hozzáadunk egy leveskockát, egy kevés kókuszreszeléket és 1 kis teáskanál szójaszószt. Amikor a rizs megfőtt, kis tornyokat készítünk belőle.
A kínai zöldségkeveréket szintén megsütjük forró wokban, meglocsolhatjuk egy kevés szójaszósszal, és ízesíthetjük egy kevés reszelt gyömbérrel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc
Főzés módja: wok
Sütés ideje: 20 perc

Nagyon szeretjük a kínai ételeket, ezért megpróbáltam itthon is elkészíteni saját szájíz szerint. Valószínűleg nem 100% felel meg a kínai receptnek, de nekünk ez vált be. :) Ideálisan kínai zöldségekkel készítjük, de ha az nincs, rögtönözhetünk a hűtőben talált zöldségekből is, pl répa, zöldbab, gomba, paprika, stb. A zöldségeket vágjuk vékony csíkokra.