Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldséges reform tortilla mártogatóssal

Zöldséges reform tortilla mártogatóssal
Zöldséges reform tortilla mártogatóssal
25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kikísérleteztem a tökéletes tortilla receptjét, most már csak használnom kell valamire. Az első próbálkozás annyira jó lett, hogy a kétszemélyes adagot végül egyedül pusztítottam el. 

hozzávalók / 2 adag

A tortillához

A töltelékhez

A szószhoz

ajánlat

A diétám alatt a ketchup elhagyása volt a legnehezebb, sokáig nem is ment, aztán rájöttem, hogy a lényeg a fűszerezésben van. Nekem leginkább a barbecue grillfűszer jött be, csak beleszórjuk a paradicsomsűrítménybe és kész is. A tésztának pedig az a titka, hogy annyira vékonyra kell nyújtani, amikor már csak a lélek tartja össze, meg a rászórt liszt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A liszteket, a fűszereket összekeverjük egy tálban, majd a keverőgépbe öntjük, egyenletesen eloszlatjuk. Hozzáadjuk az olajat és alacsony fokozaton morzsásra keverjük. Fokozatosan adagoljuk hozzá a vizet, miközben keverjük. Addig keverjük a géppel, amíg össze nem áll (max. 3 perc).
  2. Kivesszük, labdává gyúrjuk, alufóliába csomagoljuk és 30 percig pihentetjük.
  3. Ezalatt karikákra vágjuk a paradicsomot, az uborkát, félbe az olívabogyót és darabokra szedjük a jégsalátát.
  4. A sűrített paradicsomot kikeverjük a barbecue fűszerrel és a chiliporral, ha nagyon savanyú, tegyünk hozzá tetszés szerinti édesítőt.
  5. Ha a tészta készen áll, szedjük szét kb. 5 egyenlő részre, gyúrjuk őket kis labdává. A labdákat lapogassuk a kezünkkel nagyjából kör alakúra, és kilisztezett felületen nyújtsuk ki papírvékonyra. Közben folyamatosan lisztezzük, hogy ne szakadjon el.
  6. Forró serpenyőbe helyezzük a kinyújtott tortillákat, és mindkét oldalt kb. 1-1,5 percig süssünk közepes lángon. Akkor jó, ha szépen felhólyagosodik és nem szárad ki teljesen.
  7. Ha megsült, kenjük meg 1 ek szósszal, töltsük meg a zöldségekkel és hajtsuk félbe, vagy ha elég nagy, akkor tekerjük fel.
  8. A maradék szószba mártogathatjuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 121
elküldve: 0
receptkönyvben: 77
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Kremy

Mióta szakács: 2010.02.10.
22 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szendvics
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: mexikói
fogás: főétel

egyéb elnevezések

zöldséges reform tortilla fűszeres mártogatóssal, zöldséges tortilla, vegán tortilla, tortilla teljes kiőrlésű lisztből

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

villers
villers Wed, 2012-06-13 09:28

Csak egy ötlet, ha diétázol... A Felixnek van light ketchupja, teljesen cukormentes, és 100 g-ban 38 a kalóra, tehát feleannyi sem, mint a sűrített paradicsomé, és nagyon finom is, és "igazi ketchup", nem kell vele bajlódni :)

Kremy
Kremy / Kremy Wed, 2012-06-13 16:11

Köszi,de azt sem ehetem,szóval marad a sima paradicsom,ami így utólag jobb is:)

532
teljes kiőrlésű liszt 0.5 bögre
kókuszliszt 0.5 bögre
olívaolaj 0.5 dl
víz 1 dl
fűszersó 1 tk
jégsaláta 0.5 db
paradicsom 2 db
kígyóuborka 0.5 db
olajbogyó 20 db
sűrített paradicsom 10 dkg
fűszersó 1 ek
chili 0 ízlés szerint