Tortilla portobello gombával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
87g portobello gomba19 kcal
-
4g szezámolaj35 kcal
-
10g vörösbor9 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
3g balzsamecet2 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
40g tortilla lap130 kcal
-
12 kcal
-
93g kínai kel14 kcal
Összesen
228
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
348g portobello gomba74 kcal
-
16g szezámolaj141 kcal
-
40g vörösbor34 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
10g balzsamecet9 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
160g tortilla lap520 kcal
-
49 kcal
-
370g kínai kel55 kcal
Összesen
910
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
28.9g portobello gomba6 kcal
-
1.3g szezámolaj12 kcal
-
3.3g vörösbor3 kcal
-
1.7g szójaszósz1 kcal
-
0.8g balzsamecet1 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
13.3g tortilla lap43 kcal
-
4 kcal
-
30.7g kínai kel5 kcal
Összesen
76
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 837.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 191 mg
-
Nátrium 489 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 229.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 88 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 84 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 164 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 929 micro
-
β-crypt 231 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
228
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.9 g
Zsír
-
Összesen 29.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3349.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 104 mg
-
Kálcium 380 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 765 mg
-
Nátrium 1957 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 131.9 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 916.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 351 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 337 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 159 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 654 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 41 micro
-
β-karotin 3718 micro
-
β-crypt 924 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 265 micro
Összesen
910
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 2.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 277.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 162 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 76 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 308 micro
-
β-crypt 77 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
76
kcal
Hozzávalók
-
40 ml vörösbor
-
2 ek szójaszósz
-
2 ek balzsamecet
Elkészítés
- Tisztítsuk meg agombát, a törzsét szedjük le.
- Egy nagyobb serpenyőben keverjük össze az olajat, bort, szójaszószt, ecetet,fokhagymátésgyöngyözésig hevítsük. Figyelem, a konyhát e ponton ellenállhatatlan illatok lengik be, köszönhetően új szerelmemnek, a pirított szezámolajnak!
- A gombáta lemezeivel felfelé tegyük a serpenyőbe.Fedő alatt, közepes tűzön főzzük3-5percig. Ha szükséges, tegyünk hozzá egy kis vizet, hogy ne égjen le.
- Fordítsuk meg a gombát, és pároljuk kb. újabb 5 percig, míg teljesen meg nem puhul. Vegyük le a tűzről,és szeleteljük fel vékonycsíkokra.
- Eközben a kaliforniai paprikát a serpenyőben magas hőmérsékleten pároljuk át a megmaradt lében.
- A tortillákat palacsintasütőben egyenként melegítsük fel, míg meg nem puhulnak.
- Egyenlően osszuk el bennük a gombát, a kaliforniai paprikát és a csíkokra vágott kínai kelt, göngyöljük össze, és azon melegében tálaljuk.
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3231
- Feltöltés dátuma: 2012. január 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Igazi színpompás, multikulti étel, amelyben a magyar bor csodás harmóniát alkot az olasz, a mexikói és az ázsiai konyha kellékeivel. Több ilyen fogással meg lehetne teremteni a világbékét.