Nosalty Logó

Tortilla Szende konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Szendepende
Tortilla Szende konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A tortillához

A húshoz

A salátához

Az öntethez

Összesen 711 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A tortillához

A húshoz

A salátához

Az öntethez

Összesen 4264 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A tortillához

A húshoz

A salátához

Az öntethez

Összesen 102 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    49.2 g

Zsír

  • Összesen
    26.7 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    166 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2223.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    58 mg
  • Kálcium
    242 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    115 mg
  • Foszfor
    692 mg
  • Nátrium
    1109 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    69.4 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    497.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    139 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    58 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    92 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    101 micro
  • Kolin:
    183 mg
  • Retinol - A vitamin:
    106 micro
  • α-karotin
    91 micro
  • β-karotin
    342 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    234 micro
Összesen 711 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    295.1 g

Zsír

  • Összesen
    160.4 g
  • Telített zsírsav
    58 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    49 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    996 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13343.6 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    347 mg
  • Kálcium
    1453 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    693 mg
  • Foszfor
    4153 mg
  • Nátrium
    6652 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    416.2 g
  • Cukor
    63 mg
  • Élelmi rost
    55 mg

VÍZ

  • Összesen
    2985.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    837 micro
  • B6 vitamin:
    11 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    28 mg
  • C vitamin:
    348 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    551 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    107 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    606 micro
  • Kolin:
    1095 mg
  • Retinol - A vitamin:
    635 micro
  • α-karotin
    548 micro
  • β-karotin
    2052 micro
  • β-crypt
    112 micro
  • Likopin
    7720 micro
  • Lut-zea
    1405 micro
Összesen 4264 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    3.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    323.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    161 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    72.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    187 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 102 Kcal

Hozzávalók

A tortillához

A húshoz

A salátához

Az öntethez

Elkészítés

A tortillához

  1. Első lépésként a húst apró darabokra vágjuk, rászórjuk az egész zacskó fűszerkeveréket, összekeverjük, és a hűtőbe tesszük, amíg előkészítjük a többi hozzávalót.
  2. A tortillához összekeverjük a liszteket, a sütőport és az olajat, majd apránként adagolva a langyos vizet. Könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk.
  3. Ha összeállt, minimum negyed órára letakarvafélretesszük pihenni.
  4. A salátához legyaluljuk a káposztát, félbevágva szeleteljük a hagymákatvalaminta paradicsomot, és az uborkát kisebb darabokra, a paprikát egészen kis darabokra vágjuk.Összekeverjük őket, és félretesszük.
  5. Az öntethez összekeverjük a hozzávalókat, és hűtőbe tesszük.
  6. A húst kevés olajon megpirítjuk.
  7. Közben a tortilla tésztából golyókat formázunk (kb. 10-14db,a serpenyő méretétől függően).
  8. Egy nagyobb serpenyőt közepes lángra teszünk melegedni.
  9. Egyenként kinyújtjuk a golyókat hajszálvékonyra, akkorákra, amekkora a serpenyőnk. Bármiféle zsiradék nélküla serpenyőbe helyezzük a kinyújtott tortillát, és közepes lángon mindkét oldalát "barna pöttyösre" pirítjuk (1-2 perc). Ha kész, tányérra rakjuk, vizes tenyérrel megpaskoljuk, majd alufóliával lefedjük. A következő elkészülttortillát a másik tetejére tesszük, azt isvizes tenyérrel megpaskolni, majd vissza a fólia, és így tovább a többivel. Ettől nem szárad ki, és könnyen hajtogatható lesz.
  10. Ha készen vannak a tortillák,és a hús is megpirult, nincs más dolgunk, mint a tortilla egész felületét megkenni a tejfölös szósszal, a közepére egy csíkban ráhalmoznipár darabka hústés egy marék salátát. Ízlés szerint erős paprikakrémetis lehet rá csöpögtetni.
  11. Összetekerjük, és még melegen tálaljuk. (Ha nem áll össze, egy fogpiszkálóval segíthetünk neki.)
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 11 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 12
  • 7 napos nézettség: 87
  • Össznézettség: 38539
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 12.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szendepende 6 recept

Odavagyok a gyrosért, de a környékünkön sehol nem kapni igazán ízleteset. Ez okból szántam rá magam az elkészítésére. A tortillával sokat kellett kísérleteznem, mivel mindig kiszáradt és tört, mikor a hajtogatásra került a sor. Mostanra óriási sikere lett, másnapra tuti nem marad.

Hozzászólások

Hozzávalók

A tortillához

A húshoz

A salátához

Az öntethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek