Zöldséges polentalepény

Name: Zöldséges polentalepény
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 30 dkg Csirkemellfilé; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 5 db Koktélparadicsom; 30 dkg Gomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 220 g Kukoricadara; 4 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Vaj

A konyha világa

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

ragu

2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
30 dkg csirkemellfilé
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
5 db koktélparadicsom
30 dkg gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

polenta

220 g kukoricadara
4.5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg vaj

gyors
magyar

479

Kalória

25.6g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

421.7g

Víz

81.6g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

ragu

4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
21g koktélparadicsom

4 kcal
75g gomba

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

polenta

55g kukoricadara

199 kcal
113g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 479 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

ragu

16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
300g gomba

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

polenta

220g kukoricadara

796 kcal
450g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 1917 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

ragu

0.7g napraforgó olaj

6 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
13.6g csirkemellfilé

16 kcal
10.4g piros kaliforniai paprika

2 kcal
10.4g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
10.4g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
3.9g koktélparadicsom

1 kcal
13.6g gomba

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

polenta

10g kukoricadara

36 kcal
20.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g vaj

16 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.9 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
37 mg
Vas
3 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
421.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
210 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
1102 micro
β-crypt
234 micro
Likopin
547 micro
Lut-zea
957 micro

Összesen 479 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.2 g

Zsír

Összesen
74.9 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2679.4 g
Cink
9 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
147 mg
Vas
13 mg
Magnézium
482 mg
Foszfor
1618 mg
Nátrium
275 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
224.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1686.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
782 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
838 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
302 micro
β-karotin
4406 micro
β-crypt
937 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
3828 micro

Összesen 1917 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
99 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

ragu

A kukoricadarát kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben, közepes hőforráson, folyamatos keverés mellett puhára főzzük, majd a vaj hozzáadásával krémesre keverjük. Borsozzuk.
Az olajon megfonnyasztott hagymához keverjük az apróra vágott csirkemellet. Átsütjük.
Hozzákerülnek a felaprított zöldségek, fűszerezzük, összesütjük.
A meleg polentát egy pitesütő formába terítjük, ráhalmozzuk a húsos zöldséget, 180°C-ra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt készre sül.