Zöldséges-fűszeres karfiolleves

Name: Zöldséges-fűszeres karfiolleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Babérlevél; 2 db Leveskocka; 2 l Víz; 1 ek Kapor; 1 kk Tárkony; 2 csapott ek Zabpehelyliszt; 2 dl Tejföl

Salamon Csilla

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
2 db leveskocka
2 l víz
1 ek kapor
1 kk tárkony
2 csapott ek zabpehelyliszt
2 dl tejföl

216

Kalória

4.8g

Fehérje

24.9g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

698.2g

Víz

29.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

175g karfiol

18 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
500g víz

0 kcal
1g kapor

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
5g zabpehelyliszt

20 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 216 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

700g karfiol

70 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
2000g víz

0 kcal
3g kapor

1 kcal
1g tárkony

3 kcal
20g zabpehelyliszt

81 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 862 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

20.2g karfiol

2 kcal
6.9g sárgarépa

3 kcal
5.2g fehérrépa

3 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
57.8g víz

0 kcal
0.1g kapor

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.6g zabpehelyliszt

2 kcal
5.8g tejföl

11 kcal

Összesen 24 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1194.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
865 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
698.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
511 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
4437 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 216 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4779.1 g
Cink
4 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
506 mg
Vas
4 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
3459 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
99.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
2792.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2045 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
186 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17748 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
598 micro

Összesen 862 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
215 micro
β-karotin
513 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 24 kcal

Elkészítés

Karfiolt rózsáira szedjük, beletesszük egy fazékba.
Hozzáadjuk a megpucolt és felkarikázott répákat, megpucolt hagymát egyben (ezt a végén kivesszük).
Beletesszük a fűszereket, leveskockákat, ízlés szerint sózzuk.
Felöntjük vízzel, és főzzük.
Tejfölt kikeverjük a zabpehelyliszttel és egy merőkanál leveslével, majd behabarjuk vele a levet.