r
Nosalty Logó

Zöldséges dubarry csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Zöldséges dubarry csirkemell
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 19% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A zöldséges csirkemellhez

A hús pácolásához

A besamelmártáshoz

Összesen 422 kcal
  • 19% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A zöldséges csirkemellhez

A hús pácolásához

A besamelmártáshoz

Összesen 2959 kcal
  • 19% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A zöldséges csirkemellhez

A hús pácolásához

A besamelmártáshoz

Összesen 112 kcal
  • 19% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.8 g

Zsír

  • Összesen
    20.2 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    151 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1103.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    333 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    410 mg
  • Nátrium
    268 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    150.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    249 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    131 mg
  • Retinol - A vitamin:
    138 micro
  • α-karotin
    444 micro
  • β-karotin
    1105 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    156 micro
Összesen 422 kcal
  • 19% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    299.9 g

Zsír

  • Összesen
    141.6 g
  • Telített zsírsav
    72 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    35 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1057 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7723.8 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    266 mg
  • Kálcium
    2328 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    364 mg
  • Foszfor
    2870 mg
  • Nátrium
    1877 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84.8 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    1055.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1741 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    92 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    91 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    98 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    220 micro
  • Kolin:
    916 mg
  • Retinol - A vitamin:
    968 micro
  • α-karotin
    3110 micro
  • β-karotin
    7732 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1093 micro
Összesen 2959 kcal
  • 19% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    291.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    108 mg
  • Nátrium
    71 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    66 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    117 micro
  • β-karotin
    292 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    41 micro
Összesen 112 kcal

Hozzávalók

A zöldséges csirkemellhez

A hús pácolásához

A besamelmártáshoz

Elkészítés

A zöldséges csirkemellhez

  1. Csirkemellet egy éjszakával, 6-8 órával előbb bepácoljuk, 2-3 gerezd passzírozott fokhagymával, és sóval annyi tejben, hogy éppen ellepje. (ez el is hagyható)
  2. Másnap leitatjuk róla a tejet, és megsütjük egy csepp olajon serpenyőben.
  3. Tepsibe tesszük, és a sózott, megpárolt zöldségeket rájuk helyezzük (most vegyes fagyasztott zöldséget használtam, amiben bébirépa, brokkoli és karfiol volt, ezeket kis olajon megpároltam).
  4. A vajból, a lisztből, a tejből elkészítjük a besamelt, feltesszük melegíteni a tejet, másik edényben megolvasztjuk a vajat, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, kicsit hagyjuk pirulni, a meleg tejet ezután óvatosan ráöntjük a vajas lisztre, és csomómentesre keverjük.
  5. Már csak annyi a dolgunk, hogy megvárjuk, míg elfő a liszt íze, vagyis megfő a liszt, sóval és frissen őrölt színes borssal ízesítjük, hozzákeverjük a tejfölt, majd meglocsoljuk vele a husikat.
  6. Reszelt sajtot teszünk rájuk, és előmelegített sütőben addig sütjük őket, míg meg nem pirul a sajt. Jó étvágyat!
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 144
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 10638
  • Feltöltés dátuma: 2011. november 29.

Ajánló

Köretnek zöldséges rizst ajánlok.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Kicsit másképp, mert nem csak karfiolt, hanem brokkolit és bébirépát is tettem a húsokra. Az ötlet onnan jött, hogy volt a fagyasztóban egy csomag vegyes zöldség, én amúgy is rajongok a brokkoliért, meg a bébirépáért, így gondoltam, miért ne, mellesleg még finomabb is lett.  

Hozzávalók

A zöldséges csirkemellhez

A hús pácolásához

A besamelmártáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...