Csőben sült sajtos csirkemell

Name: Csőben sült sajtos csirkemell
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 dkg Csirkemellfilé felkockázva; 450 g Tejföl magasabb zsírtartalmú; reszelt 10 dkg Füstölt sajt; reszelt 10 dkg Sajt; 4 db Tojás; 3 evőkanál Burgonyakeményítő; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 40 dkg Gomba; 1 db Pritaminpaprika darabolva; 50 dkg Rizs; 2 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; konzerv 400 g Csemegekukorica; 1 kg Lilahagyma megtisztítva, felszeletelve; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

12adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz és zöldségekhez

120 dkg csirkemellfilé (felkockázva)
450 g tejföl (magasabb zsírtartalmú)
10 dkg füstölt sajt
10 dkg sajt
4 db tojás
3 evőkanál burgonyakeményítő
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
40 dkg gomba
1 db pritaminpaprika (darabolva)

A rizshez

50 dkg rizs
2 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 g csemegekukorica

A párolt lilahagymához

1 kg lilahagyma (megtisztítva, felszeletelve)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

517

Kalória

35.1g

Fehérje

53.7g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

256.1g

Víz

165.4g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz és zöldségekhez

100g csirkemellfilé

120 kcal
38g tejföl

74 kcal
8g füstölt sajt

27 kcal
8g sajt

29 kcal
18g tojás

23 kcal
4g burgonyakeményítő

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
33g gomba

7 kcal
13g pritaminpaprika

3 kcal

A rizshez

42g rizs

149 kcal
2g leveskocka

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g csemegekukorica

29 kcal

A párolt lilahagymához

83g lilahagyma

30 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 517 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz és zöldségekhez

1200g csirkemellfilé

1440 kcal
450g tejföl

891 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g sajt

352 kcal
220g tojás

277 kcal
45g burgonyakeményítő

152 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g gomba

85 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal

A rizshez

500g rizs

1790 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g csemegekukorica

344 kcal

A párolt lilahagymához

1000g lilahagyma

364 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 6203 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz és zöldségekhez

26g csirkemellfilé

31 kcal
9.8g tejföl

19 kcal
2.2g füstölt sajt

7 kcal
2.2g sajt

8 kcal
4.8g tojás

6 kcal
1g burgonyakeményítő

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
8.7g gomba

2 kcal
3.5g pritaminpaprika

1 kcal

A rizshez

10.8g rizs

39 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.7g csemegekukorica

7 kcal

A párolt lilahagymához

21.7g lilahagyma

8 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1059.6 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
128 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
390 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
256.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
94 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 517 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
421.5 g

Zsír

Összesen
214.4 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1985 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12715 g
Cink
26 mg
Szelén
484 mg
Kálcium
1536 mg
Vas
36 mg
Magnézium
834 mg
Foszfor
5112 mg
Nátrium
4675 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
644.2 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
3072.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1533 micro
B6 vitamin:
13 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
219 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
160 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1866 micro
Kolin:
1879 mg
Retinol - A vitamin:
1275 micro
α-karotin
90 micro
β-karotin
2470 micro
β-crypt
1125 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3672 micro

Összesen 6203 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A húshoz és zöldségekhez

A hús:
A feldarabolt húst és a többi hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük. (Ezt a keveréket el lehet készíteni előző nap is, lezárt edényben hűtőbe tenni, és másnap ebédnél készre sütni.)
Hozzákeverjük azt, amivel épp gazdagítani szeretnénk a húst. Pl. pritaminpaprika, vagy akár pirított csirkemáj.(Így is nyugodtan eltehető másnapi sütésre.)
A keveréket egy üveg sütőtálba tesszük, nem baj, ha vastag lesz! Sütőben addig sütjük, amíg a teteje megpirul.
Rizs:
A kimért, megmosott rizst kevés olajon fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségűvízzel.
Hozzátesszük a leveskockát, a lecsöpögtetett konzerv kukoricát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Felforraljuk, jól átkeverjük.
10 percig minimumom lefedve forraljuk, majd a tüzet elzárva hagyjuk a rizst lefedve tálalásig.
Tálalás előtt elkeverjük benne a kukoricát.
A lilahagymához:
A megtisztított,feldarabolt, felkarikázott hagymát kevés olajon, enyhe sózás, borsozás után a legmagasabb fokozaton enyhe pirulásig pároljuk-sütjük.
Ez is elkészíthető előző nap, és szintén étkezés előtt gyorsan megcsinálható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Külön-külön is finomak, de a hús sós ízvilága, a rizs édeskés íze a kukorica miatt és a pirított lilahagyma íze nagyon jól harmonizál egymással. Ezt a pirított hagymát mi sokféle ételhez esszük. Még a rántott húst is (akár mellé van rakva, akár bele van töltve, és úgy kirántva) elvarázsolja.