Zöldséges csirkemáj tarhonyával
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
5g vaj33 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
83g csirkemáj99 kcal
-
57g vöröshagyma21 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
33g paprika5 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
40g cukkini6 kcal
-
33g tarhonya124 kcal
-
33g paradicsom6 kcal
-
5g kakukkfű5 kcal
-
15g petrezselyem5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
67g víz0 kcal
-
33g tej19 kcal
Összesen
383
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
14g vaj100 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
250g csirkemáj298 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
120g cukkini19 kcal
-
100g tarhonya371 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
15g kakukkfű15 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g víz0 kcal
-
100g tej56 kcal
Összesen
1149
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1.1g vaj8 kcal
-
1.2g olívaolaj11 kcal
-
19g csirkemáj23 kcal
-
12.9g vöröshagyma5 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
7.6g paprika1 kcal
-
6.1g sárgarépa2 kcal
-
9.1g cukkini1 kcal
-
7.6g tarhonya28 kcal
-
7.6g paradicsom1 kcal
-
1.1g kakukkfű1 kcal
-
3.4g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15.2g víz0 kcal
-
7.6g tej4 kcal
Összesen
87
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 22.1 g
Zsír
-
Összesen 14.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 298 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 779.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 380 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 311.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3075 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 14 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 82 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 259 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 625 micro
-
Kolin: 183 mg
-
Retinol - A vitamin: 2773 micro
-
α-karotin 874 micro
-
β-karotin 3174 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 891 micro
-
Lut-zea 1845 micro
Összesen
383
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 66.3 g
Zsír
-
Összesen 44.6 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 893 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2337.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 202 mg
-
Kálcium 393 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 214 mg
-
Foszfor 1139 mg
-
Nátrium 343 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 121.3 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 935.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9224 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 41 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 246 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 778 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1876 micro
-
Kolin: 549 mg
-
Retinol - A vitamin: 8319 micro
-
α-karotin 2621 micro
-
β-karotin 9521 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 2674 micro
-
Lut-zea 5535 micro
Összesen
1149
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 701 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 143 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 632 micro
-
α-karotin 199 micro
-
β-karotin 723 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 203 micro
-
Lut-zea 421 micro
Összesen
87
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Előkészítjük a hozzávalókat. A vöröshagymát és a fokhagymát kicsire felkockázzuk. A cukkinit és a sárgarépát hámozás után először hosszában elnegyedeljük, majd felkarikázzuk. A paprikát és a paradicsomot nagyobb kockákra vágjuk. A májat falatnyi darabokra vágjuk, és egy kis tejben megáztatjuk, majd leszűrjük.
- A tarhonyát kevés olajon megpirítjuk, kb. kétszeres mennyiségű vízet öntünk rá, megsózzuk, és lefedve, nagyon kis lángon puhára főzzük. A sárgarépát 5 percig forró, sós vízben előfőzzük, leszűrjük.
- Egy serpenyőbe kevés olajra először a hagymákat szórjuk, kevergetve néhány percig dinszteljük. Ekkor hozzáadjuk a paprikakockákat, majd a cukkinit. Tovább kevergetjük, pirítjuk. Ezután jön az előfözött sárgarépa is bele, újabb jó pár perc pirítgatás. Megsózzuk, tekerünk rá egy kis borsot, majd egy másik nagyobb serpenyőbe átlapátoljuk az egész zöldséges keveréket.
- A korábbi serpenyőben kevés vaj és olaj keverékén néhány perc alatt megsütjük a májkockákat. A végén összekeverjük a zöldségeket, a sült májat, a tarhonyát a nagy serpenyőben.
- Megszórjuk a friss kakukkfű-levélkékkel és az apróra vágott petrezselyemmel.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 20
- Össznézettség: 5146
- Feltöltés dátuma: 2020. október 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
A mostanában talált Zöldségekkel sült csirkemáj recept adta az ötletet, amit aztán alaposan átvariáltam. Általában nem tervezem meg előre, hogy mit főzök, ezért ha találok egy receptet, ami megtetszik, szinte soha nincs meg minden hozzávaló a konyhámban. Ezért rendszeresen improvizálok. A végeredménynek általában csak halványan van köze az eredeti recepthez.