Zöldséges-rizses máj

Name: Zöldséges-rizses máj
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Rizs; 40 dkg Csirkemáj; 20 dkg Csemegekukorica; 25 dkg Zöldborsó fagyasztott; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre rizs
40 dkg csirkemáj
20 dkg csemegekukorica
25 dkg zöldborsó (fagyasztott)
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

523

Kalória

33.6g

Fehérje

78.2g

Szénhidrát

Zsír

227.2g

Víz

460g

Koleszterin

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

67g rizs

239 kcal
133g csirkemáj

159 kcal
67g csemegekukorica

57 kcal
83g zöldborsó

68 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 523 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

200g rizs

716 kcal
400g csirkemáj

476 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1567 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

19g rizs

68 kcal
38.1g csirkemáj

45 kcal
19g csemegekukorica

16 kcal
23.8g zöldborsó

19 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
460 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955.1 g
Cink
6 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
35 mg
Vas
16 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
609 mg
Nátrium
110 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
227.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4432 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1020 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
4387 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
480 micro
β-crypt
91 micro
Likopin
53 micro
Lut-zea
2494 micro

Összesen 523 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
100.8 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1380 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2865.2 g
Cink
17 mg
Szelén
254 mg
Kálcium
105 mg
Vas
49 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
1826 mg
Nátrium
329 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
234.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
681.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13297 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
66 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3061 micro
Kolin:
895 mg
Retinol - A vitamin:
13160 micro
α-karotin
129 micro
β-karotin
1441 micro
β-crypt
274 micro
Likopin
160 micro
Lut-zea
7481 micro

Összesen 1567 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.9 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
10 mg
Vas
5 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
1253 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
15 micro
Lut-zea
712 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A rizst ételízesítős vízben megfőzzük, a májakat megmossuk és felcsíkozzuk.
Kevés olajon pirítjuk a májakat, majd adunk hozzá egy kis vizet, mikor kicsit elfőtte a levét, hozzáadjuk a fagyasztott zöldborsót.
Legyen alatta lé, tehát mindig adjunk hozzá vizet, ha esetleg nincs alatta. Ha a zöldborsó megpuhult, hozzáadjuk a kukoricát, akkor már csak kevés víz legyen alatta. Ízesítjük először egy kis pirospaprikával, majd sóval, borssal, majorannával.
Ha a rizs megfőtt, hozzáöntjük a zöldséges májhoz. Jól összekeverjük és kész is. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Anyukámnál evett a Férjem először, és csodák csodájára ízlett. Kicsit másképp készítem, mint Anyukám és Férjemnek így a tökéletes. :) Ronda, de finom. :)