
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tökhöz
-
1 csokor kapor
-
1.5 dl tej
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 ek tejföl
-
1 ek ecet
-
1 ek cukor
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
A rántáshoz
-
2 ek olívaolaj
-
2 evőkanál finomliszt
160
Kalória
5.5g
Fehérje
20.9g
Szénhidrátok
6.8g
Zsír
213.3g
Víz
3g
Koleszterin
3g
Rost
9.3g
Cukor
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tökhöz
-
250g közönséges tök34 kcal
-
45g kapor19 kcal
-
38g tej21 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A rántáshoz
-
4g olívaolaj35 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
Összesen
160
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tökhöz
-
1000g közönséges tök135 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
150g tej84 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A rántáshoz
-
16g olívaolaj141 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
Összesen
642
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tökhöz
-
70.3g közönséges tök9 kcal
-
12.6g kapor5 kcal
-
10.5g tej6 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
1.4g tejföl3 kcal
-
0.4g ecet0 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A rántáshoz
-
1.1g olívaolaj10 kcal
-
2.1g finomliszt8 kcal
Összesen
45
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 412.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 185 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 213.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 194 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 104 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 161 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 517 micro
Összesen
160
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 22.2 g
Zsír
-
Összesen 27.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1648.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 739 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 252 mg
-
Foszfor 410 mg
-
Nátrium 208 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.6 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 12 mg
Víz
-
Összesen 853.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 776 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 294 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 414 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 645 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2067 micro
Összesen
642
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.6 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 115.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 60 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 145 micro
Összesen
45
kcal
Elkészítés
A tökhöz
- A tököt annyi tejjel öntjük fel, hogy ne lepje el. Beletesszük az ecetet, sót, cukrot, fehérborsot.
- Elkészítjük a rántást: Az olajon megfuttatjuk a lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a tökhöz. Kb. 20 percig főzzük.
- Beletesszük az áttört fokhagymát, az összevágott kaprot. Összeforraljuk, majd a legvégén belekeverjük a tejfölt.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 2 perc
- Főzés ideje: 25 perc
- Sütés ideje: 2 perc
Soha életemben nem szerettem a tökfőzeléket, kivéve persze Mamáét. Hasonlóképpen készítette, talán annyi különbséggel, hogy az olaj helyett zsírt használt, gondolom én, mert a pontos receptet már nem tudhatom meg sajnos. Mindenesetre hasonló az ízvilága, mint amilyet Ő készített, de természetesen olyan finomat senki sem tud. :)