Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldfűszeres-kurkumás rakott csirkemell rizzsel

Zöldfűszeres-kurkumás rakott csirkemell rizzsel
Zöldfűszeres-kurkumás rakott csirkemell rizzsel
115 perc / előkészület: 35 perc sütés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vendégek jöttek, és szerettem volna finom, nem túl megterhelő, érdekes íz és színvilágú étellel várni a vendégeket. Sikerült. :-)
Az ünneplős, vendégfogadós jénaim 8 literes, a vendégek száma velünk együtt 10 fő volt. Nagyon finom második fogás volt. A zöldborsó leves után. :-)

hozzávalók / 10 adag

A rakott csirkemellhez

A tálaláshoz

ajánlat

Finom bor.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Jénai tálba tesszük az olajat.
  2. Beletesszük a mosott rizst, ételízesítőt, borsot, kurkumát és elkeverjük.
  3. A hagymák felét rászórjuk, majd a zöldfűszerek felét is rászórjuk, elkeverjük vele.
  4. A mellszeletek, amiket ízesítünk borssal, ételízesítővel, kurkumával, szépen ráhelyezzük.
  5. Erre kerül a másik fele a hagymáknak, a zöldfűszereknek, a húsra szórva.
  6. A rizs másik felét a hús tetejére tesszük, elsimítjuk, majd rátesszük a darabolt virslit.
  7. Bőven felöntjük vízzel.
  8. Rátesszük a jénai tetejét.
  9. A sütőben, középső rácson kb. 80 percig pároljuk 160-170 fokon.
  10. Kikapcsolás után is bent hagyjuk még 20 percig, hogy kiperegjen teljesen a rizs és minden íz átjáródjon.
  11. A legvégén elkeveredik a sok zöldfűszer, a hagymák és a virsli is kissé megpirul a tetején.
  12. Tálaljuk: petrezselyemmel, paradicsommal, tejföllel, zöldpaprikával.

  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 313
elküldve: 2
receptkönyvben: 70
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

zöldborsós-kurkumás csirkemell rizzsel, csirkemell kurkumával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

452
csirkemell filé 90 dkg
rizs 40 dkg
olívaolaj 3 ek
petrezselyem 1 csokor
zellerlevél 4 db
koriander 1 csokor
ételízesítő 3 ek
négyszínű bors 1 kk
kurkuma 4 kk
füstölt virsli 460 g
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 6 g
paradicsom 5 közepes db
petrezselyem 1 csokor
tejföl 2 dl
mustár 10 teáskanál