Pulykatorta

Name: Pulykatorta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Pulykamell vagy 4 db csirkemell filé; szeletelt 20 dkg Bacon; reszelt 30 dkg Sajt; 3 db Tojás; 5 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só

Szofika

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

40 dkg pulykamell (vagy 4 db csirkemell filé)
20 dkg bacon
30 dkg sajt
3 db tojás
5 dkg finomliszt
só ízlés szerint

716

Kalória

52.4g

Fehérje

10.2g

Szénhidrát

50.3g

Zsír

156.6g

Víz

325.3g

Koleszterin

337.5mg

Élelmi rost

770.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

100g pulykamell

157 kcal
50g bacon

197 kcal
75g sajt

264 kcal
41g tojás

52 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 716 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

400g pulykamell

628 kcal
200g bacon

786 kcal
300g sajt

1056 kcal
165g tojás

208 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2860 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

35.9g pulykamell

56 kcal
17.9g bacon

70 kcal
26.9g sajt

95 kcal
14.8g tojás

19 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.4 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2158.6 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
526 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
887 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
156.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 716 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
209.6 g

Zsír

Összesen
201.2 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8634.4 g
Cink
19 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
2103 mg
Vas
10 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
2497 mg
Nátrium
3547 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
626.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1207 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
574 mg
Retinol - A vitamin:
1201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
739 micro

Összesen 2860 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
774.4 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
189 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
318 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

Egy kisebb kapcsos tortaformát kibélelünk baconszeletekkel.
A felszeletelt, besózott pulykamell szeleteket először lisztbe, majd felvert tojásba forgatjuk és lerakjuk a tortaformába.
Vastagon meghintjük reszelt sajttal.
Addig folytatjuk a rétegezést, míg a hús el nem fogy.
A legfelső sajtrétegre baconszeleteket helyezünk.
Előmelegített 180 fokos sütőben 35-40 percig fólia alatt sütjük.
Miután levettük a fóliát, addig sütjük, míg szép ropogós és piros nem lesz a bacon a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Megunhatatlan, örök kedvenc nálunk a pulykatorta. Habár sosem pulykából, hanem mindig csirkemellből készül, már vagy 10 éve akkor is pulykatortának hívjuk. Bevallom töredelmesen, ezt nem én készítettem, hanem Édesanyám.Dehát ezt csak ő tudja ilyen szépre és finomra megsütni, úgyhogy úgy döntöttem, érdemes lesz megosztani.:) További képek itt.