Paleo húsos kocka

Name: Paleo húsos kocka
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 dkg Mandulaliszt; 5 dkg Szezámliszt Vagy inkább szezámpehely, vagy csak mandulaliszt, lehet variálni!; 2 ek Disznózsír Bármilyen zsír, vaj megfelel; 50 dkg Darált sertéshús; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Cheddar sajt

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
5 dkg mandulaliszt
5 dkg szezámliszt (Vagy inkább szezámpehely, vagy csak mandulaliszt, lehet variálni!)
2 ek disznózsír (Bármilyen zsír, vaj megfelel)
50 dkg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
1 csipet só
bors ízlés szerint
10 dkg cheddar sajt

gyors
magyar

756

Kalória

64.4g

Fehérje

9.3g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

190.2g

Víz

447.6g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

476.5mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

92g tojás

115 kcal
17g mandulaliszt

47 kcal
17g szezámliszt

64 kcal
10g disznózsír

90 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g cheddar sajt

134 kcal

Összesen 756 kcal

20% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

275g tojás

346 kcal
50g mandulaliszt

142 kcal
50g szezámliszt

191 kcal
30g disznózsír

271 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal

Összesen 2271 kcal

20% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

27.2g tojás

34 kcal
4.9g mandulaliszt

14 kcal
4.9g szezámliszt

19 kcal
3g disznózsír

27 kcal
49.5g darált sertéshús

90 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.9g cheddar sajt

40 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
50.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1793 g
Cink
7 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
330 mg
Vas
5 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
809 mg
Nátrium
461 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
190.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
364 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
406 micro

Összesen 756 kcal

20% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
193.1 g

Zsír

Összesen
151.4 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5379 g
Cink
21 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
990 mg
Vas
15 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
2427 mg
Nátrium
1383 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
570.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
751 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
343 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
1092 mg
Retinol - A vitamin:
742 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1218 micro

Összesen 2271 kcal

20% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

Különválasztjuk a tojásokat, a fehérjét felverjük keményre pici só hozzáadásával. Hozzáadjuk a liszteket és óvatosan összekeverjük. Egy kivajazott/kizsírozott tepsibe öntjük. Ha van sok tojásunk, használjunk 10 tojást és 1 kg húst, annál több lesz a végeredmény.
Addig a tojássárgájákat hozzákeverjük a darált húshoz. (Nem muszáj az összeset, ha kell esetleg süteménybe). A darált húshoz keverjük a fele reszelt sajtot, a fűszereket ízlés szerint, a préselt, vagy apróra összevágott fokhagyma gerezdeket és a zsírt.
A fűszerezett darált húst egyengessük el a tészta tetején, majd szórjuk meg a tetejét a maradék sajttal.
Előmelegített sütőben 160-170 fokon légkeveréses sütőben lesz kb 30-40 perc a sütési idő.