egytálételek krumplis ételek

Zöldfűszeres krumpli Zsuzsa konyhájából

8zsuzsa8

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
zöldfűszer ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg fenyőmag
2 dl főzőtejszín
1 ek napraforgó olaj
5 dkg parmezán sajt
20 dkg mozzarella
1 ek napraforgó olaj (a sütőtál kikenéséhez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

540

Kalória

23g

Fehérje

40.8g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

237.4g

Víz

65.5g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

250g burgonya

144 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g fenyőmag

84 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
50g mozzarella

150 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 540 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g fenyőmag

337 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
200g mozzarella

598 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2158 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

61.9g burgonya

36 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
3.1g fenyőmag

21 kcal
12.4g főzőtejszín

16 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
3.1g parmezán sajt

12 kcal
12.4g mozzarella

37 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1538.6 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
487 mg
Vas
3 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
433 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
237.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 540 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.1 g

Zsír

Összesen
130.8 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6154.3 g
Cink
14 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
1947 mg
Vas
11 mg
Magnézium
390 mg
Foszfor
1996 mg
Nátrium
1732 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
163.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
949.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
656 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
639 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 2158 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük. Leöntjük róla a vizet, jól kigőzöljük, hagyjuk kihűlni.
Egy tűzálló tálat kikenünk zsiradékkal. Beleszeleteljük a meghámozott főtt krumplit, tetejére szórjuk a kockára vágott mozzarellát.
A kétféle hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk.
Az olajon megfuttatjuk a hagymát és a fokhagymát, az apróra vágott zöldfűszereket. Rádobjuk a fenyőmagot, még egy kicsit együtt pirítjuk.
Felöntjük a tejszínnel, belekeverjük a reszelt parmezánt.Sózzuk, borsozzuk, csipet szerecsendióval fűszerezzük.Ráöntjük a krumplira.
180 fokra előmelegített sütőben 23-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy Sandra receptfüzetben bukkantam erre a receptre. Az ott megadott mennyiségeket azonban túlzottnak találtam: nagyon leveses lett. 2 dl tejszínt és 2 dl tejet javasolt. A főtt krumpli nem tudta felszívni ezt a mennyiséget. Másodszor már csak tejszínnel csináltam, és nagyon finom lett.