Zöldborsóleves egészségesen vegadiától

Name: Zöldborsóleves egészségesen vegadiától
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Zöldborsó; 0 db Karalábé; 0 db Zeller; 1 nagy db Sárgarépa; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Himalája só; 0 ízlés szerint Ételízesítő vega natura; 1 l Víz szűrt; 1 teáskanál Olívaolaj ízlés szerint; 1 db Tojás; 5 evőkanál Diabetikus liszt; 0 ízlés szerint Himalája só

DiaNatura

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

25 dkg zöldborsó
0.5 db karalábé
0.5 db zeller
1 nagy db sárgarépa
0.5 csokor petrezselyem
himalája só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint (vega natura)
1.5 l víz (szűrt)
1 teáskanál olívaolaj (ízlés szerint)

A galuskához

1 db tojás
5 evőkanál diabetikus liszt
himalája só ízlés szerint

175

Kalória

10.3g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

516.3g

Víz

45g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

63g zöldborsó

51 kcal
30g karalábé

6 kcal
33g zeller

12 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
375g víz

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

A galuskához

14g tojás

17 kcal
19g diabetikus liszt

62 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 175 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

250g zöldborsó

203 kcal
120g karalábé

24 kcal
130g zeller

47 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1500g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
75g diabetikus liszt

248 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 696 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

10.7g zöldborsó

9 kcal
5.2g karalábé

1 kcal
5.6g zeller

2 kcal
7.3g sárgarépa

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
64.5g víz

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

A galuskához

2.4g tojás

3 kcal
3.2g diabetikus liszt

11 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
516.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
383 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1328 micro
β-karotin
3704 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2019 micro

Összesen 175 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1481.9 g
Cink
5 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
285 mg
Vas
8 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
388 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
110.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
2065 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1532 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
203 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
499 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
250 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
5313 micro
β-karotin
14814 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
8076 micro

Összesen 696 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
228 micro
β-karotin
637 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A leveshez

Feldaraboljuk a zöldségeket és a zöldborsóval együtt feltesszük főni (kuktában 10 percre).
Sózzuk, vega natúrával, olívaolajjalízesítjük.
Amikor a zöldségek puhára főttek, beleszaggatjuk a tojás és a liszt keverékéből készült galuskát.
1-2 percig még rotyogni hagyjuk, beledobjuk az aprított petrezselymet, és márkész is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Főzés módja: kukta

A zöldborsó önmagában is egy nagyon finom zöldség, így a belőle készült levest megpróbáltam a lehető legegészségesebben elkészíteni, ügyelve arra, hogy ez véletlenül se menjen az íz rovására. Nem szoktam rántással készíteni, néha dinsztelt hagymára raktam a zöldségeket, ám most ezeket kihagyva dobtam össze. Olyan finom lett, hogy nem hiányzott egyik sem belőle, így bárkinek bátran merem ajánlani, hogy ezek nélkül próbálja ki!