Zöldborsófőzelék sonkában sült tükörtojással

Name: Zöldborsófőzelék sonkában sült tükörtojással
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Zöldborsó fagyasztott; 1 db Újhagyma zöldjével; 1 gerezd Fokhagyma; 0 csokor Petrezselyem; 1 csapott ek Finomliszt; 1 dl Tej; 1 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 5 g Szárított natúr zöldségkeverék; 1 teáskanál Olívaolaj; 5 dkg Sonkás szalámi szendvicssonka; 1 db Tojás

Hobbychef

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg zöldborsó (fagyasztott)
1 db újhagyma (zöldjével)
1 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
1 csapott ek finomliszt
1 dl tej
1 ek tejföl
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor
fekete bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
5 g szárított natúr zöldségkeverék
1 teáskanál olívaolaj
5 dkg sonkás szalámi (szendvicssonka)
1 db tojás

573

Kalória

33.5g

Fehérje

60.4g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

320.7g

Víz

191.8g

Koleszterin

16.8g

Élelmi rost

25.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

250g zöldborsó

203 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g tej

56 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g sonkás szalámi

85 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

250g zöldborsó

203 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g tej

56 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g sonkás szalámi

85 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

40.6g zöldborsó

33 kcal
14.9g újhagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
16.2g tej

9 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
0g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.8g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
8.1g sonkás szalámi

14 kcal
8.9g tojás

11 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1493 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
301 mg
Vas
7 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
610 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
320.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
548 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
2595 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8318 micro

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1493 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
301 mg
Vas
7 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
610 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
320.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
548 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
2595 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8318 micro

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1349 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A borsót beletesszük egy lábasba, felöntjük vízzel, hogy ellepje, fűszerezzük, és szórunk rá egy kevés cukrot.
A sonkából vágunk egy vastagabb szeletet, a közepét tésztaformázóval kivágjuk.
Az újhagymát karikára vágjuk, a fokhagymát, a petrezselymet aprítjuk, a lábasba tesszük. Időnként kavargatjuk, pótoljuk a vizet, majd öntünk hozzá tejet, a végén két kanálnyi tejfölt, amelybe egy kevés lisztet kavarunk.
Tálalás előtt egy tepsiben -kevés olajon- megsütjük a sonkát, megfordítjuk, a lyukba beleütjük a tojást, és megsütjük.
Egy mélytányérba merünk a főzelékből, rátesszük a sonkában sült tükörtojást, és szórunk rá pirospaprikát.