Zöld vitaminsaláta Évi nénitől

Name: Zöld vitaminsaláta Évi nénitől
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Káposzta; 0 db Kígyóuborka; 2 közepes szár Halványító zeller; 1 db Avokádó érett; 3 dkg Dió felezett; 1 db Tojássárgája; 0 dl Szőlőmagolaj; 2 ek Méz; 1 ek Dijoni mustár magos; 1 ek Koriandermag csapott, őrölt; 1 kk Bors frissen őrölt; 4 dl Joghurt natúr

Évi néni

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

50 dkg káposzta
0.5 db kígyóuborka
2 közepes szár halványító zeller
1 db avokádó (érett)
3 dkg dió (felezett)

A dresszinghez

1 db tojássárgája
0.5 dl szőlőmagolaj
2 ek méz
1 ek dijoni mustár (magos)
1 ek koriandermag (csapott, őrölt)
1 kk bors (frissen őrölt)
4 dl joghurt (natúr)

355

Kalória

8.1g

Fehérje

28.2g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

276.3g

Víz

67.3g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

19.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

125g káposzta

25 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
48g avokádó

56 kcal
8g dió

49 kcal

A dresszinghez

5g tojássárgája

16 kcal
11g szőlőmagolaj

94 kcal
13g méz

38 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
1g koriandermag

4 kcal
0g bors

1 kcal
100g joghurt

61 kcal

Összesen 355 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

500g káposzta

100 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
190g avokádó

225 kcal
30g dió

196 kcal

A dresszinghez

20g tojássárgája

64 kcal
43g szőlőmagolaj

376 kcal
50g méz

152 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
5g koriandermag

15 kcal
1g bors

3 kcal
400g joghurt

244 kcal

Összesen 1420 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

32.7g káposzta

7 kcal
13.1g kígyóuborka

2 kcal
5.2g halványító zeller

1 kcal
12.4g avokádó

15 kcal
2g dió

13 kcal

A dresszinghez

1.3g tojássárgája

4 kcal
2.8g szőlőmagolaj

25 kcal
3.3g méz

10 kcal
0.7g dijoni mustár

0 kcal
0.3g koriandermag

1 kcal
0.1g bors

0 kcal
26.2g joghurt

16 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.2 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
206 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
276.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 355 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
103 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2400.8 g
Cink
6 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
825 mg
Vas
6 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
837 mg
Nátrium
451 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
113 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1105.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
390 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
414 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
195 micro
β-karotin
584 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
984 micro

Összesen 1420 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A salátához

A zöldségeket robotgéppel vékonyra szeleteljük.
A dresszinget kikeverjük, és elkeverjük a szeletelt zöldséggel. 1-2 órát hűtőben hűtjük. Tálalásnál dióval díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Néhány napja vettem egy nagyon zsenge kis káposztát, a többi alapanyagot is, mint maradékot szedtem össze a hűtőmből. Egy jó étkű embernek is elég egész napra + egészséges, fogyókúrázóknak is ajánlható.