Tahini-öntetes káposztasaláta

Name: Tahini-öntetes káposztasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Káposzta hegyes fejű; 200 g Sárgarépa; 4 ek Petrezselyem; 200 g Görög joghurt; 3 ek Tahini; 2 ek Citromlé; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

3adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g káposzta (hegyes fejű)
200 g sárgarépa
4 ek petrezselyem
200 g görög joghurt
3 ek tahini
2 ek citromlé
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

290

Kalória

10g

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

20g

Zsír

148.3g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

117g káposzta

23 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
67g görög joghurt

69 kcal
30g tahini

171 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 290 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

350g káposzta

70 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
12g petrezselyem

4 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
90g tahini

513 kcal
16g citromlé

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 874 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

40.2g káposzta

8 kcal
23g sárgarépa

8 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
23g görög joghurt

24 kcal
10.3g tahini

59 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
602.3 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
190 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
82 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
148.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
518 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2094 micro
β-karotin
5157 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 290 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
29.9 g

Zsír

Összesen
60.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1806.9 g
Cink
5 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
571 mg
Vas
5 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
824 mg
Nátrium
247 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
69.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
444.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1554 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
433 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6281 micro
β-karotin
15472 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1210 micro

Összesen 874 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.4 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
721 micro
β-karotin
1776 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A káposztát vékony szeletekre vágjuk. A sárgarépát durvára reszeljük. Az egészet egy edénybe tesszük, megszórjuk a petrezselyemmel.
A joghurtot elkavarjuk tahinivel, az áttört fokhagymával és a citromlével. Sóval, borssal ízesítjük, majd a káposztához kavarjuk.
A salátát kb. 1 órát hűtőben pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek. Ha szükséges, utána ízesítünk.