torta almatorta

Zabpelyhes torta vaníliakrémmel

Skorpió

12adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg zabpehely
3.5 dl víz (forró)
12 dkg cukor
12 dkg vaj (vagy margarin)
2 db tojás
18 dkg finomliszt
1 tk szódabikarbóna
1 db alma (lereszelve )
1 tk fahéj (őrölt)

A krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
2 db tojás
4 dl tej
20 dkg vaj (vagy margarin)
3 ek cukor ( vagy édesítő)
2 csepp vaníliaaroma

A forma kikenéséhez

0.5 ek disznózsír
1 evőkanál finomliszt

A díszítéshez

10 dkg marcipán (jó a hamis marcipán is)
2 g kókuszreszelék
4 csepp ételfesték (tetszés szerint)

gyors
magyar

459

Kalória

7.2g

Fehérje

45.1g

Szénhidrátok

27.3g

Zsír

62.2g

Víz

117.9g

Koleszterin

2.4g

Rost

20g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

13g zabpehely

47 kcal
29g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaj

72 kcal
9g tojás

12 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
17g alma

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
9g tojás

12 kcal
33g tej

19 kcal
17g vaj

120 kcal
3g cukor

10 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A forma kikenéséhez

1g disznózsír

6 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A díszítéshez

8g marcipán

39 kcal
0g kókuszreszelék

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 459 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

150g zabpehely

569 kcal
350g víz

0 kcal
120g cukor

464 kcal
120g vaj

860 kcal
110g tojás

138 kcal
180g finomliszt

655 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
200g alma

94 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
110g tojás

138 kcal
400g tej

224 kcal
200g vaj

1434 kcal
30g cukor

116 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A forma kikenéséhez

8g disznózsír

68 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A díszítéshez

100g marcipán

462 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 5461 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

7g zabpehely

27 kcal
16.3g víz

0 kcal
5.6g cukor

22 kcal
5.6g vaj

40 kcal
5.1g tojás

6 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
9.3g alma

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krémhez

2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
5.1g tojás

6 kcal
18.7g tej

10 kcal
9.3g vaj

67 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A forma kikenéséhez

0.4g disznózsír

3 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A díszítéshez

4.7g marcipán

22 kcal
0.1g kókuszreszelék

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 459 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
86.6 g

Zsír

Összesen
327.8 g
Telített zsírsav
179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1415 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3691 g
Cink
10 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
773 mg
Vas
13 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1315 mg
Nátrium
1102 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
541.3 g
Cukor
240 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
746.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2504 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
166 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
720 mg
Retinol - A vitamin:
2457 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
554 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1331 micro

Összesen 5461 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A tésztához

A forró vízben elkeverjük a zabpelyhet, ésállni hagyjuk 10 percig, közben előmelegítjük a sütőt.
A lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a reszelt almát összekeverjük egy tálban.
Ha letelt a 10 perc, a zabpehellyel elkeverjük a cukrot, a vajat, majd a tojást is. Ezt a zabpelyhes masszát hozzáadjuk a lisztes keverékhez.
A tésztánkat beleöntjük a zsírozott-lisztezett formánkba, és megsütjük. (tűpróba)
Ha megsült a tésztánk, 15 percig a formában hagyjuk, majd utána óvatosan, de határozottan rácsra borítva hűtjük ki teljesen.
A pudingot az előírás szerint készítjük, de annyi különbséggel, hogy a tejbe elkeverünk 2 tojást is, és így főzzük a pudingot.
Kihűtjük a pudingot, és közben a vajat/margarint a cukorral/édesítővel habosra keverjük.
Ha kihűlt a puding, apránként hozzákeverjük robotgéppel a habos margarinhoz, majd ízesíthetjük még aromával.
A tésztánkat félbevágjuk, és a krém felével megtöltjük.
A maradék krémet bevonásra, és díszítésre használjuk. Tetszés szerint kidíszítjük a tortánkat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Szülinapra készült a torta. Régóta kerestem zabpelyhes torta receptet, majd miután megtaláltam, rögtön átalakítottam az aktuális igények szerint. Az eredeti receptben rengeteg cukor van, de így csökkentett mennyiségben nagyon finom. Ha leves az alma, akkor nyomkodjuk ki. Ez a tészta tömöttebb a sima piskóta tésztánál, és nem is olyan vastag, azonban laktatóbb, és nem érezni ki a zabpelyhet.