Fahéjas almatorta 2.

Name: Fahéjas almatorta 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 közepes db Alma; 1 tk Fahéj; 20 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 1 ek Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 2 ek Tej; 2 tk Sütőpor

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelékhez

8 közepes db alma
1 tk fahéj

A tésztához

20 dkg finomliszt
15 dkg vaj
15 dkg cukor
1 ek vaníliás cukor
2 db tojás
2 ek tej
2 tk sütőpor

553

Kalória

6.4g

Fehérje

85.7g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

225.7g

Víz

113.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

51.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A töltelékhez

267g alma

125 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g tojás

23 kcal
3g tej

2 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Összesen 553 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A töltelékhez

1600g alma

749 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tej

11 kcal
4g sütőpor

2 kcal

Összesen 3324 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A töltelékhez

71.3g alma

33 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tésztához

8.9g finomliszt

32 kcal
6.7g vaj

48 kcal
6.7g cukor

26 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0.9g tej

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
85.7 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
225.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 553 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
135.7 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2268.6 g
Cink
3 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
526 mg
Vas
6 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
999 mg
Nátrium
500 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
514 g
Cukor
311 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1354.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1224 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
1161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
626 micro
β-crypt
167 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
941 micro

Összesen 3324 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

Az almákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, nyolcadokba vágjuk és összekeverjük a fahéjjal.
A tésztához a vajat a cukorral, vaníliás cukorral, tojással és a tejjel jól elkeverjük.
A liszthez adjuk a sütőport és a vajas keverékbe forgatjuk, jól elkeverjük.
A tésztát egy 24 cm átmérőjű szilikonos tortaformába öntjük (ha nem szilikonos formát használunk, vajazzuk és lisztezzük ki azt) és kirakjuk az almagerezdekkel.
180 fokra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt készre sütjük a tortát. (Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a tészta.)
10-20 perc pihentetés után vegyük ki a formából a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Almaszezon lévén szinte minden héten készül valamilyen almás sütemény, torta. Más és más receptekkel próbálkozom. Erre a receptre a süteményes füzetemben bukkantam rá, már nem tudom honnét származik. Ez a fahéjas almatorta igen egyszerűen elkészíthető. Sütésben kevésbé jártasak is bátran nekifoghatnak. Amennyiben lehetőségünk van rá, használjunk szilikonos tortaformát, így a forma vajazásától is megkímélhetjük magunkat. Ehhez a tortához nagyon jól illik a vanília fagylalt vagy a vanília mártás.