Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vörösboros-tejfölös gombapaprikás vajas-petrezselymes galuskával

Vörösboros-tejfölös gombapaprikás vajas-petrezselymes galuskával
Vörösboros-tejfölös gombapaprikás vajas-petrezselymes galuskával
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vettem a piacon szép csiperkét. Több elképzelésem is volt, végül gombapaprikás lett belőle. De, hogy ne legyen annyira szokványos, nem tésztával, rizzsel, krumplival vagy hagyományos nokedlivel készítettem el, hanem vajas, petrezselymes nokedlivel. A mérete miatt inkább galuskának neveztem el.

hozzávalók / 3 adag

Gombapaprikás

Galuska

Szólj hozzá!

elkészítés

Gombapaprikás

  1. A hagymát és a gombát felszeleteljük, a paprikákat karikára vágjuk, a paradicsomot felkockázzuk, a fokhagymát, chilit aprítjuk.
  2. Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymákat, majd rátesszük a paprikát, a chilit, majd a paradicsomot, s a gombát, fűszerezzük. Amikor már csaknem puhák a zöldségek, ráöntjük a vörösbort. Végül belekeverjük a tejföl felét.

Galuska

  1. Közben - míg a gomba dinsztelődik - elkészítjük a a galuska tésztáját, a tojást összekeverjük a liszttel, az aprított petrezselyemmel, s vízzel.
  2. A masszát sós, forró vízbe szaggatjuk. Nagy galuskákat készítünk. Kikanalazzuk a vízből.

Tálalás

  1. Tálalunk, a tányérra szedünk galuskát, rakunk rá vajat, mellészedjük a gombapaprikást. Kanalazunk rá tejfölt, s díszítjük egy chilivel.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 851
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pörkölt
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tejfölös gombapörkölt, gombapaprikás nokedlivel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

798
csiperkegomba 50 dkg
vöröshagyma 2 nagy db
újhagyma 3 db
fokhagyma 2 gerezd
paradicsom 2 db
hegyes erős paprika 1 db
paprika 1 db
chili 2 db
0 ízlés szerint
fekete bors 1 kávéskanál
csípős fűszerpaprika 1 teáskanál
napraforgó olaj 4 ek
vörösbor 1 dl
tejföl 3 dl
chili 3 db
finomliszt 25 dkg
tojás 1 db
0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
víz 1 dl
vaj 1 ek