Vörösboros bolognai spagetti, parmezánnal

Name: Vörösboros bolognai spagetti, parmezánnal
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Spagetti tészta; 1 ek Vaj; 1 db Vöröshagyma; 400 g Darált sertéshús; 150 ml Száraz vörösbor; 2 dl Passzírozott paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 bögre Parmezán sajt

Ana's Kitchen

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g spagetti tészta
1 ek vaj
1 db vöröshagyma
400 g darált sertéshús
150 ml száraz vörösbor
2 dl passzírozott paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 bögre parmezán sajt

1093

Kalória

61.9g

Fehérje

132.8g

Szénhidrát

29g

Zsír

247.4g

Víz

116.7g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

167g spagetti tészta

618 kcal
5g vaj

33 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
133g darált sertéshús

243 kcal
50g száraz vörösbor

41 kcal
67g passzírozott paradicsom

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g parmezán sajt

131 kcal

Összesen 1093 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
14g vaj

100 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
150g száraz vörösbor

123 kcal
200g passzírozott paradicsom

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 3279 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

34.4g spagetti tészta

128 kcal
1g vaj

7 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
27.5g darált sertéshús

50 kcal
10.3g száraz vörösbor

8 kcal
13.8g passzírozott paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.9g parmezán sajt

27 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.9 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2437.9 g
Cink
6 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
462 mg
Vas
7 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
861 mg
Nátrium
817 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
132.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
247.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
409 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 1093 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
185.6 g

Zsír

Összesen
87.1 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7313.8 g
Cink
17 mg
Szelén
419 mg
Kálcium
1387 mg
Vas
22 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
2584 mg
Nátrium
2450 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
398.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
742.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1226 micro
Kolin:
397 mg
Retinol - A vitamin:
315 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
607 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
27790 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 3279 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1911 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, megmossuk és apróra vágjuk. Felforrósítjuk a vajat és a hagymát, majd üvegesre dinszteljük.
Ezután hozzáadjuk a darált húst, amit fehéredésig pirítunk. Utána a vörösbort és a passzírozott paradicsomot is adjuk hozzá. Sózzuk, borsozzuk, ízesítsük.
Felöntjük vízzel és hagyjuk legalább 1 órán át főni.
A tésztát a szokásos módon megfőzzük. Forrásban lévő vízbe teszünk egy kevés olajat és utána belerakjuk a tésztát főni!
Reszelt parmezánnal tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!