Virslivel töltött burgonyás lángos

Name: Virslivel töltött burgonyás lángos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Burgonya; 1 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej; 1 dkg Cukor; 0 ízlés szerint Só; 40 dkg Virsli 8 db; 500 g Finomliszt; 5 dl Napraforgó olaj

VnéEdit

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg burgonya
1.5 dkg friss élesztő
2 dl tej
1 dkg cukor
só ízlés szerint
40 dkg virsli (8 db)
500 g finomliszt
5 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

1037

Kalória

28.5g

Fehérje

109g

Szénhidrát

52.6g

Zsír

114.5g

Víz

66g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

63g burgonya

36 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
100g virsli

269 kcal
125g finomliszt

455 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 1037 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

250g burgonya

144 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
200g tej

112 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
400g virsli

1076 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 4146 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

13.9g burgonya

8 kcal
0.8g friss élesztő

1 kcal
11.1g tej

6 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
22.2g virsli

60 kcal
27.8g finomliszt

101 kcal
23.6g napraforgó olaj

52 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
52.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1677.8 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
349 mg
Vas
6 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
847 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
114.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 1037 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
114 g

Zsír

Összesen
210.3 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6711 g
Cink
14 mg
Szelén
283 mg
Kálcium
1396 mg
Vas
23 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1381 mg
Nátrium
3390 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
436.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
457.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 4146 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a cukorral, 2-3 ek tejjel felfuttatjuk.
A lisztet az áttört burgonyával összekeverjük, a közepébe öntjük a megkelt élesztőt, hozzáadjuk a sót, és többi langyos tejjel félkemény tésztát dagasztunk.
A tésztát háromszorosára kelesztjük.
A megkelt tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, kis cipókat formálunk, még 10-15 percig konyharuhával letakarva kelesztjük.
Ezután a cipócskákat laposra húzzuk, a tészta felső felére tesszük a virslit, feltekerjük, és forró olajban aranysárgára sütjük.
Tejföllel, sajttal megszórva tálaljuk, fokhagymával is megkenhetjük.