Virslis-zöldséges burgonyaleves

Name: Virslis-zöldséges burgonyaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Burgonya közepes; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 csokor Petrezselyem; 1 db Zellerlevél; 175 g Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 20 dkg Virsli; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 l Víz

Kovács Györgyi

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db burgonya (közepes)
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
bors ízlés szerint (őrölt)
1 csokor petrezselyem
1 db zellerlevél
175 g tejföl
1 csapott ek finomliszt
20 dkg virsli
ételízesítő ízlés szerint
1 l víz

gyors
magyar

354

Kalória

10.1g

Fehérje

24.1g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

422.3g

Víz

58.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

100g burgonya

58 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
3g finomliszt

9 kcal
50g virsli

135 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 354 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

400g burgonya

231 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
10g finomliszt

36 kcal
200g virsli

538 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1413 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

19.4g burgonya

11 kcal
3.9g sárgarépa

1 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
8.5g tejföl

17 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
9.7g virsli

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
48.4g víz

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
945.8 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
225 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
457 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
422.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
2055 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
681 micro

Összesen 354 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
98.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3783 g
Cink
7 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
902 mg
Vas
14 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
775 mg
Nátrium
1828 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1689.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1159 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
774 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
370 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
8220 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2722 micro

Összesen 1413 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
398 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A burgonyát, hagymát és a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát apróra, a burgonyát és a zöldségeket kis kockákra vágjuk. A virslit karikázzuk fel.
Az olajon üvegesre pároljuk a hagymát, rászórjuk a sót és a köményt. Hozzáadjuk előbb a zöldségeket, majd a burgonyát, és néhány percig pároljuk. Keverjünk hozzá egy csipet őrölt borsot és engedjük fel 1 liter vízzel. Tegyük hozzá a zellerlevelet és az apróra vágott petrezselyemlevelet, ízlés szerint ételízesítőt is adhatunk hozzá. Vigyázzunk, mert már sót is használtunk!
Fedő alatt 20-25 percig főzzük, majd hozzáadjuk a felkarikázott virslit.
A lisztet keverjük ki egy kis hideg vízzel, adjuk hozzá a tejfölt és keverjük csomómentesre. A meleg levesből merjünk a tejfölhöz és azzal együtt öntsük a levesbe vissza.