Tárkonyos burgonyaleves
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Oli
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g burgonya72 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
1g tárkonyecet0 kcal
Összesen
200
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g burgonya289 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
5g tárkonyecet1 kcal
Összesen
801
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
52.4g burgonya30 kcal
-
9.4g vöröshagyma3 kcal
-
8.4g sárgarépa3 kcal
-
10.5g paradicsom2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
15.7g tejföl31 kcal
-
1.6g finomliszt6 kcal
-
0.5g tárkonyecet0 kcal
Összesen
83
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 9.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 242.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 161.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 206 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 644 micro
-
β-karotin 1598 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
200
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.7 g
Zsír
-
Összesen 38 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 969.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 261 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 134 mg
-
Foszfor 425 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.1 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 646.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 823 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 182 micro
-
α-karotin 2577 micro
-
β-karotin 6390 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 2574 micro
-
Lut-zea 352 micro
Összesen
801
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.6 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 101.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 45 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 270 micro
-
β-karotin 670 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 270 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
83
kcal
Hozzávalók
-
500 g burgonya
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 kis db sárgarépa
-
1 közepes db paradicsom
-
2 gerezd fokhagyma
-
petrezselyem ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
tárkony ízlés szerint
-
150 g tejföl
-
1 evőkanál finomliszt
Elkészítés
- Az apróra vágott vöröshagymát kis olívaolajon megdinszteljük, megszórjuk egy kevés pirospaprikával.
- Rádobjuk a meghámozott, apró kockákra vágott burgonyát, sárgarépát, paradicsomot, fokhagymát, gyorsan összekeverjük.
- Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a petrezselyemzöldet.
- Mikor már majdnem megfőttek a zöldségek, hozzáadjuk a tárkonyt és a liszttel, tejföllel behabarjuk a levest. (Ha nem akarunk lisztet használni, akkor több krumplival tegyük fel, s a krumpli egy részét szétnyomkodva sűrítsük a levest. Ha pedig tejföl helyett joghurttal próbálkozunk, vegyük figyelembe a joghurt eleve savanykásabb ízét, mielőtt ecettel ízesítjük.)
- Tálalás előtt ízlés szerint tegyünk bele tárkonyos ecetet (vagy fehérborecetet).
- Receptkönyvben: 1474
- Tegnapi nézettség: 111
- 7 napos nézettség: 1011
- Össznézettség: 477960
- Feltöltés dátuma: 2008. május 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Oli
62 recept
Mivel nagy rajongója vagyok a tárkonynak, nemcsak télen, de nyáron is gyakran készítem azt kellemesen üdítő, savanykás ízű levest. A paradicsom és fokhagyma miatt gazdagabb ízű, mint a hagyományos verziója és ha alkalmam van rá, tárkonyos ecetet használok.