Virslis kifli Juccitól

Name: Virslis kifli Juccitól
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 140 g Virsli; 1 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 3 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 1 ek Tejföl; 1 ek Vaj; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Ketchup ízlés szerint; 1 ek Mustár ízlés szerint; 10 dkg Sajt reszelt

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

140 g virsli
1 db tojás
25 dkg finomliszt
3.5 dkg friss élesztő
1 dl tej
1 ek tejföl
1 ek vaj
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek ketchup (ízlés szerint)
1 ek mustár (ízlés szerint)
10 dkg sajt (reszelt)

496

Kalória

20.2g

Fehérje

53.3g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

63.9g

Víz

109.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

35g virsli

94 kcal
14g tojás

17 kcal
63g finomliszt

228 kcal
9g friss élesztő

9 kcal
25g tej

14 kcal
5g tejföl

10 kcal
4g vaj

25 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g ketchup

4 kcal
3g mustár

2 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 496 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

140g virsli

377 kcal
55g tojás

69 kcal
250g finomliszt

910 kcal
35g friss élesztő

37 kcal
100g tej

56 kcal
20g tejföl

40 kcal
14g vaj

100 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g ketchup

15 kcal
10g mustár

6 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1981 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

18.8g virsli

51 kcal
7.4g tojás

9 kcal
33.6g finomliszt

122 kcal
4.7g friss élesztő

5 kcal
13.4g tej

8 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
1.9g vaj

13 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g ketchup

2 kcal
1.3g mustár

1 kcal
13.4g sajt

47 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1184 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
310 mg
Vas
3 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
516 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
452 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 496 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
80.7 g

Zsír

Összesen
86.6 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4736 g
Cink
12 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1241 mg
Vas
11 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
1116 mg
Nátrium
2065 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
213 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
255.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
628 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
619 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
325 micro

Összesen 1981 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.6 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
167 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
278 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
243 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet a tejföllel, a tojás sárgájával, vajjal, sóval, borssal összedolgozzuk, végül az élesztős tejet is hozzádolgozzuk.
25 percig pihentetjük, majd kb. fél cm vastagra nyújtjuk, és 8 háromszöget vágunk belőle. A háromszögeket megkenjük ketchuppal, mustárral, és minden háromszög széles részére teszünk egy fél virslit, és szépen feltekerjük, ezzel megkapjuk a kifli formát.
Megkenjük a tojásfehérjével, és reszelt sajtot szórunk rá.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.