Sajtos kifli Ági konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
agi8505
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 13% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
8g tojássárgája24 kcal
-
63g tej35 kcal
-
6g élesztő7 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
3g só0 kcal
A kenéshez
A tetejéhez
-
19g trappista sajt66 kcal
-
0g köménymag0 kcal
A töltéshez
-
19g sonka26 kcal
Összesen
739
kcal
- 13% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
500g tej280 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
24g só0 kcal
A kenéshez
A tetejéhez
-
150g trappista sajt528 kcal
-
0g köménymag0 kcal
A töltéshez
-
150g sonka207 kcal
Összesen
5903
kcal
- 13% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
47.2g finomliszt172 kcal
-
2.8g tojássárgája9 kcal
-
23.6g tej13 kcal
-
2.4g élesztő2 kcal
-
3.8g vaj27 kcal
-
1.1g só0 kcal
A kenéshez
A tetejéhez
-
7.1g trappista sajt25 kcal
-
0g köménymag0 kcal
A töltéshez
-
7.1g sonka10 kcal
Összesen
278
kcal
- 13% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.4 g
Zsír
-
Összesen 24.4 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 162 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2111.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 231 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 269 mg
-
Nátrium 1519 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 38.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 208 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 99 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 205 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 135 micro
Összesen
739
kcal
- 13% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 203.4 g
Zsír
-
Összesen 195 g
-
Telített zsírsav 106 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1295 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 16890.2 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 415 mg
-
Kálcium 1846 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 288 mg
-
Foszfor 2149 mg
-
Nátrium 12150 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 795.6 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 311.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1668 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 202 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 794 micro
-
Kolin: 802 mg
-
Retinol - A vitamin: 1642 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 302 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1080 micro
Összesen
5903
kcal
- 13% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 797.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 573 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 14.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
278
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 kg finomliszt
-
3 db tojássárgája
-
5 dl tej
-
5 dkg élesztő
-
8 dkg vaj
-
6 kk só
A kenéshez
A tetejéhez
-
15 dkg trappista sajt
-
köménymag ízlés szerint
A töltéshez
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt egy kis cukorral tejben felfuttatjuk, majd minden hozzávalót összekeverünk, és alaposan kidagasztjuk.
- A tésztát 4 cipóra osztjuk, majd fél órát kelesztjük.
- A cipókat egyesével kinyújtjuk 0,5 cm vastagra, kb. 30 cm átmérőjűre. Olvasztott vajjal megkenjük, majd negyedeljük, végül a negyedeket harmadoljuk.
- A szélesebb felén kicsit kihúzzuk, majd a csúcsánál is kicsit húzunk rajta, feltekerjük, tepsibe rakjuk. Ezt követően 1 órán át még kelesztjük.
- Kelés után tojással lekenjük, majd ízlés szerint megszórjuk sajttal, köménymaggal, sóval, szezámmaggal, stb. Tekerés előtt meg is tölthetjük, ha kedvünk tartja császárszalonnával, sajttal, stb.
- 190 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 69
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4714
- Feltöltés dátuma: 2013. április 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
agi8505
20 recept
Nagyon finom puha, ugyanakkor kívül ropogós, sós finomság. Kedvünk szerint ízesíthetjük, tölthetjük. Ebből az adagból 48 db kis kifli lesz.