Virsli balzsamecetes újkrumplival és zöldsalátával

Name: Virsli balzsamecetes újkrumplival és zöldsalátával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli; 1 dl Napraforgó olaj; 5 csepp Balzsamecet; 1 teáskanál Só; 1 csipet Bors; 1 csipet Oregánó; 4 dkg Koktélparadicsom; 5 dkg Jégsaláta; 5 dkg Rukkola; 5 dkg Radicchio; 5 dkg Madársaláta; 2 szál Kapor; 1 dl Olívaolaj; 2 csepp Balzsamecet; 1 csipet Só; 1 csipet Bors; 35 dkg Virsli

McSüti

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Balzsamecetes újkrumpli

1 kg újkrumpli
1 dl napraforgó olaj
5 csepp balzsamecet
1 teáskanál só
1 csipet bors
1 csipet oregánó

Saláta

4 dkg koktélparadicsom
5 dkg jégsaláta
5 dkg rukkola
5 dkg radicchio
5 dkg madársaláta
2 szál kapor
1 dl olívaolaj
2 csepp balzsamecet
1 csipet só
1 csipet bors

Virsli

35 dkg virsli

780

Kalória

16.4g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

63.6g

Zsír

268.3g

Víz

57.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

Balzsamecetes újkrumpli

250g újkrumpli

154 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Saláta

10g koktélparadicsom

2 kcal
13g jégsaláta

2 kcal
13g rukkola

3 kcal
13g radicchio

3 kcal
13g madársaláta

3 kcal
4g kapor

2 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Virsli

88g virsli

235 kcal

Összesen 780 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

Balzsamecetes újkrumpli

1000g újkrumpli

616 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Saláta

40g koktélparadicsom

7 kcal
50g jégsaláta

7 kcal
50g rukkola

13 kcal
50g radicchio

10 kcal
50g madársaláta

11 kcal
14g kapor

6 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Virsli

350g virsli

942 kcal

Összesen 3114 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

Balzsamecetes újkrumpli

56.2g újkrumpli

35 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Saláta

2.2g koktélparadicsom

0 kcal
2.8g jégsaláta

0 kcal
2.8g rukkola

1 kcal
2.8g radicchio

1 kcal
2.8g madársaláta

1 kcal
0.8g kapor

0 kcal
4.8g olívaolaj

42 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Virsli

19.7g virsli

53 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
63.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2008.6 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
296 mg
Vas
6 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
1318 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
268.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
257 micro
Lut-zea
1512 micro

Összesen 780 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
65.4 g

Zsír

Összesen
254.5 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8034.5 g
Cink
11 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1182 mg
Vas
23 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
1154 mg
Nátrium
5272 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
150.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1073.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
597 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
214 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
257 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
1049 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
6049 micro

Összesen 3114 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
58 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

Balzsamecetes újkrumpli

Én apró krumplikat szoktam választani, mert nemcsak elegáns, de a mennyiség illúzióját is megadják. Mossuk meg a burgonyákat, felszínüket tisztítsuk meg jól. Hagyjuk lecsöpögni.
A balzsamecetes fürdőhöz keverjük a fél (-egy) dl olajat össze a pár csepp balzsamecettel, sóval, borssal és szárított oregánóval.
A burgonyákat üvegtálba tesszük, ráöntjük a fűszeres olajat, jól átforgatjuk, hogy mindegyik krumplit érje.
Alufóliával letakarjuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe 45-50 perc alatt megpároljuk. Ha a krumplik megpárolódtak, vegyük le a fóliát, és 20-25 percig pirítsuk.

Saláta

A saláta hozzávalóknál csak részletezni tudtam az alapanyagokat, de igazából salátamixet vettem, amiben a fent említett fajták voltak. Az általam vásárolt mixben volt kaporszár is, amit apróra tépkedve adtam a salátához.
Tegyük egy tálba a salátamixet, majd keverjük össze az öntettel.
Az öntethez keverjük össze az olívaolajat, balzsamecetet, sót, borsot. A koktélparadicsomot negyedelve a saláta mellé szervírozzuk.

Virsli

A virsliket mossuk le, vagdossuk be, majd süssük meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Valami új, izgalmas ízt szerettem volna párosítani az újkrumplihoz, ami feldob, és elegánssá tud tenni egy szimpla virslit is.... azt hiszem sikerült, és remélem másnak is ízleni fog.