köretek zöldségköret

Vegyes zöldségköret

Fonott Kalács

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db burgonya
1 db brokkoli
30 dkg zöldborsó
3 közepes db sárgarépa
4 nagy db csiperkegomba
2.5 dl víz
2 teáskanál só

176

Kalória

9.5g

Fehérje

35.5g

Szénhidrát

0.9g

Zsír

333.9g

Víz

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

100g burgonya

58 kcal
125g brokkoli

26 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
42g csiperkegomba

9 kcal
63g víz

0 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 176 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

400g burgonya

231 kcal
500g brokkoli

104 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
168g csiperkegomba

36 kcal
250g víz

0 kcal
12g só

0 kcal

Összesen 702 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

21.4g burgonya

12 kcal
26.7g brokkoli

6 kcal
16g zöldborsó

13 kcal
12.8g sárgarépa

5 kcal
9g csiperkegomba

2 kcal
13.4g víz

0 kcal
0.6g só

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1632.1 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
85 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
1238 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
333.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
498 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1892 micro
β-karotin
5037 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3071 micro

Összesen 176 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6528.2 g
Cink
7 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
340 mg
Vas
11 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
911 mg
Nátrium
4950 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
141.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1335.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1992 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
467 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
418 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
500 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7566 micro
β-karotin
20148 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
12284 micro

Összesen 702 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
405 micro
β-karotin
1077 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
657 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk a burgonyát, kockákra vágjuk. Ugyanúgy a répát is, ezt felkarikázzuk. Egy nagy lábasba tesszük, felöntjük egy bögre vízzel, majd fedő alatt, időnként kevergetve pároljuk.
A brokkolit kis fácskákra bontjuk, a gombát felkockázzuk.
Amikor a krumpli és a répa majdnem teljesen megpuhult, akkor adjuk hozzá a többi zöldséget. Megszórjuk 2 tk sóval, és fedő alatt teljesen puhára pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Sokszor fogyasztunk párolt zöldséget, de az önmagában nem laktató, szokás mellé krumplit vagy rizst tálalni. Én összevegyítettem a kettőt, egyenesen vele együtt főztem meg a krumplit, így végre teljes értékű, önálló köretként szolgál.