r
Nosalty Logó

Vegán zöldségleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Nosalty vegán
Vegán zöldségleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 78 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 461 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 16 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 96% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.8 g

Zsír

  • Összesen
    3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    244.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    81 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.1 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    464.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    340 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    147 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    43 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1252 micro
  • β-karotin
    3459 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    292 micro
  • Lut-zea
    620 micro
Összesen 78 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 96% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.9 g

Zsír

  • Összesen
    18.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1469.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    381 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    167 mg
  • Foszfor
    419 mg
  • Nátrium
    486 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    72.8 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    2787 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2042 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    237 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    882 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    256 micro
  • Kolin:
    68 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7513 micro
  • β-karotin
    20756 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    1752 micro
  • Lut-zea
    3720 micro
Összesen 461 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 96% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    48.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    14 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    92 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    67 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    248 micro
  • β-karotin
    685 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    58 micro
  • Lut-zea
    123 micro
Összesen 16 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szárzellert, a répákat és a karalábét megpucoljuk és felaprítjuk. Közepes méretű fazékban olívaolajat hevítünk, és rádobjuk az aprított zöldségeket. Folyamatos kevergetés mellett egy-két percet pirítjuk, majd felöntjük két liter vízzel.
  2. Sózzuk-borsozzuk, majd az egészet felforraljuk. Ekkor lejjebb vesszük alatta a lángot, és hozzáadjuk a nagyobb darabokban hagyott paprikát, vöröshagymát és zellergumót, valamint a fokhagymagerezdeket és a félbevágott koktélparadicsomokat.
  3. Kavarunk rajta egyet, majd lefedve, alacsony lángon hagyjuk fődögélni 1-1,5 órát, hogy jól megpuhuljanak a zöldségek. Aki kicsit ressebben szeretni a zöldségeket, nyugodtan zárja el hamarabb.
  4. A főzés felénél a szép, aranysárga szín érdekében adjunk hozzá minimális kurkumát - az ízén nem fog érződni, de gyönyörű lesz tőle a leves!
  5. A késznek ítélt levesből szedjük ki a nagyobb darabokban maradt zöldséget, majd keverjük hozzá az aprított petrezselymet.
  6. Azon melegében tálaljuk.
  7. Próbáljátok ki hozzá vegán levesbetétünket is: https://www.nosalty.hu/recept/vegan-levesbetet
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 165
  • Tegnapi nézettség: 9
  • 7 napos nézettség: 128
  • Össznézettség: 22822
  • Feltöltés dátuma: 2020. január 16.

Receptkategóriák

Vegán zöldségleves
Nosalty vegán 109 recept

Noha a zöldséglevesek általában húsmentesek, sose árt, ha van a tarsolyunkban egy megbízható vegán alaprecept, amit bármikor megfőzhetünk, és alaplének is nagyszerű. Ezt a változatot mi nagyon kedveljük, mert a sok zöldség ízfokozók nélkül is csodálatos ízt kölcsönöz a levesnek. Sőt, a gyönyörű extra sárga szín eléréshez is mutatunk nektek praktikát!

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek