Bajai leves

Name: Bajai leves
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 5 dkg Tarhonya; 1 db Tojássárgája; 2 ek Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Zöldpaprika; 1 kis db Paradicsom; 1 db Zellerlevél; 1 teáskanál Fűszerpaprika őrölt pirospaprika; 10 dl Víz

2adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
5 dkg tarhonya
1 db tojássárgája
2 ek tejföl
1 csapott ek finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db zöldpaprika
1 kis db paradicsom
1 db zellerlevél
1 teáskanál fűszerpaprika (őrölt pirospaprika)
10 dl víz

249

Kalória

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

635.2g

Víz

120.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
25g tarhonya

93 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
20g tejföl

40 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
40g paradicsom

7 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 249 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
50g tarhonya

186 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g finomliszt

36 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
80g paradicsom

14 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 499 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

6.4g vöröshagyma

2 kcal
3.6g tarhonya

13 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
7.2g zöldpaprika

1 kcal
5.7g paradicsom

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
71.5g víz

0 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.2 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
635.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 249 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.3 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
143 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1270.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
106 micro
β-karotin
558 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
612 micro

Összesen 499 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
90.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
147 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

Apróra vágott vöröshagymát az olajon megfuttatjuk, utána bele a tarhonya, amit átpirítunk. Megszórjuk a lisztel, összeforgatjuk. Bele az őrölt pirospaprika, és vízzel felöntjük.
A zöldpaprikát négybe, paradicsomot kettőbe vágjuk, a zellerlevelet egészben tesszük a levesbe, hogy könnyen ki tudjuk szedni, ha nem akarjuk megenni.
A tojássárgáját kikeverjük a tejföllel, a levesből teszünk hozzá 1-2 kanállal, beleöntjük a kész levesbe, és egyet forraljuk.