Vegán tökfőzelék
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Rosanics Petra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
8g olívaolaj71 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
170g közönséges tök23 kcal
-
100g alaplé7 kcal
-
50g növényi tejföl69 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
Összesen
300
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
16g olívaolaj141 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
340g közönséges tök46 kcal
-
200g alaplé14 kcal
-
100g növényi tejföl138 kcal
-
360g kapor155 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
40g citromlé9 kcal
Összesen
603
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1.4g olívaolaj12 kcal
-
7.7g vöröshagyma3 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
29.1g közönséges tök4 kcal
-
17.1g alaplé1 kcal
-
8.5g növényi tejföl12 kcal
-
30.8g kapor13 kcal
-
1.3g finomliszt5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
3.4g citromlé1 kcal
Összesen
52
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 16.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1216.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 419 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 131 mg
-
Foszfor 185 mg
-
Nátrium 460 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 326.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 704 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 188 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 307 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 109 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 357 micro
Összesen
300
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 22 g
Zsír
-
Összesen 33 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2433.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 838 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 262 mg
-
Foszfor 370 mg
-
Nátrium 920 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.2 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 653.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1409 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 377 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 614 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 219 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 713 micro
Összesen
603
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 208 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 32 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
52
kcal
Hozzávalók
-
2 ek olívaolaj
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 dl alaplé
-
5 ek növényi tejföl
-
2 csokor kapor
-
1 ek finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
chilipehely ízlés szerint
-
1 citromból nyert citromlé
Elkészítés
- A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, lereszeljük. A hagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk, és az olívaolajon üvegesre pároljuk.
- Rádobjuk a reszelt tököt, picit megpároljuk, majd hozzáadjuk az alaplevet, és 5-10 percet főzzük.
- A tejfölt a kaporral és egy evőkanál főzővízzel összeturmixoljuk. Elkeverjük benne a lisztet, majd a tökhöz adjuk. Sózzuk-borsozzuk, megszórjuk chilipehellyel, és gyakori keverés mellett rottyantunk rajta egyet.
- Tálaláskor citromlét facsarunk rá. Mi fokhagymás pirítóssal és grillezett szójakolbásszal fogyasztottuk, de gyakorlatilag bármilyen feltét jól áll neki.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 84
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 15631
- Feltöltés dátuma: 2019. július 23.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegán receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Rosanics Petra
351 recept
Életem első vegán tökfőzeléke volt ez, de olyan jól sikerült, hogy még biztos sokat készítem majd. A tök harsanóan friss marad benne, így ennél könnyedebb nyári főzeléket el se tudok képzelni.