Remulád mártás mentesen

Name: Remulád mártás mentesen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Veganéz; 2 ek Növényi tejföl; 1 teáskanál Mustár; 1 db Csemegeuborka aprítva; 1 teáskanál Kapribogyó aprítva; 1 teáskanál Kapor; 1 ek Petrezselyem; 1 db Újhagyma zöldje vagy snidling; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nosalty vegán

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g veganéz
2 ek növényi tejföl
1 teáskanál mustár
1 db csemegeuborka (aprítva)
1 teáskanál kapribogyó (aprítva)
1 teáskanál kapor
1 ek petrezselyem
1 db újhagyma zöldje (vagy snidling)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

179

Kalória

0.5g

Fehérje

1.2g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

8.6g

Víz

Koleszterin

199.8mg

Élelmi rost

404.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
63% Zsír

25g veganéz

161 kcal
10g növényi tejföl

14 kcal
0g mustár

0 kcal
10g csemegeuborka

2 kcal
1g kapribogyó

0 kcal
0g kapor

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
8g újhagyma zöldje

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 179 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
63% Zsír

100g veganéz

643 kcal
40g növényi tejföl

55 kcal
0g mustár

0 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
0g kapor

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 717 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
63% Zsír

45.9g veganéz

295 kcal
18.3g növényi tejföl

25 kcal
0g mustár

0 kcal
18.3g csemegeuborka

4 kcal
2.3g kapribogyó

1 kcal
0g kapor

0 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
13.8g újhagyma zöldje

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
63% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
1 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 179 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
63% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
76.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
757.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
3 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
715 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
876 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
424 micro

Összesen 717 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
63% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
328 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
402 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

Az uborkát, a kapribogyót és a fűszernövényeket kés vagy daráló segítségével felaprítjuk.
A hozzávalókat egy közepes méretű tálba tesszük és jól elkeverjük.
Szép tálkába kanalazva, kaporral megszórva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A tartár mártással ellentétben a remulád kevésbé elterjedt mártogatós hazánkban, pedig egy sokkal tartalmasabb és izgalmasabb szószról van szó. Hozzávalói a legtöbb háztartás hűtőjében megtalálhatók, de mi magunk is alakíthatjuk a receptet a saját szájízünk szerint. Rántott ételek mellé tökéletes választás, és a vegán verzió elkészítése sem nagy kihívás.